Brésilien pas comme les autres

Chapitre 9: Atelier Cuisine

Leur prochain match approche à grand pas, c'est donc avec appréhension que je m'accroche du bureau du coach, je frappe doucement et ce dernier me dit d'entrer. Je m'exécute. 

-Kemy ? 

-Je suis désolé de vous dérangez ... Je vous apporte ce que vous m'avez demandé de faire !

-Déjà ?

Je m'approche, la liasse de papier a la main, il m'avait demander de faire un analyse de certains joueurs selon mon point afin d'évaluer ma capacité d'observation et ma façon de travailler. Je lui dépose les dossiers devant lui et recule. il le feuillette rapidement, puis me regarde. 

-Ce n'était pas urgent tu sais ?

-Je les observe depuis que je suis arrivée, et quand vous m'avez donner cette mission, je me suis permise d'observer des matchs pour mieux les comprendre !

-Ne te surmènes pas trop ! Gomez m'a dit qu'il t'avais donné des fiches, t'ont t'elle servit ?

-Oui, je lui en suis très reconnaissante !

-Très bien alors, je regarderais ce que tu as fais tout à l'heure si tu me le permet.

Je le remercie et commence a partir, avant d'ouvrir la porte, je m'arrête net et me retourne vers lui.

-Je sais que je suis ici depuis quelques jours seulement que je suis parmi vous, donc je comprendrais ça normal que vous refusiez...

-Je t'écoute ?

-Dimanche, il y a le match qui se déroule à domicile ... Et, le stade est déjà plein... j'aurais savoir si il est possible d'invité une amie...

Je le vois chercher un papier dans son bureau et se redresser vers moi. 

-Une amie ? 

-C'est grâce a elle que je suis parmi vous aujourd'hui et elle est très fan du PSG alors je voulais lui faire la surprise pour la remercier...

-C'est très gentil de ta part ! J'aurais besoin de son nom prénom ...

Un grand sourire s'affiche sur mon visage et puis je m'approche de mon maitre de stage pour remplir les papiers avec lui. Je ressort du bureau avec un papier important pour mon amie et une joie incommensurable. Il reste deux jours avant le match, les joueurs gardent leur bonne humeur c'est le plus important a mes yeux. Il a fallu moins de 5 jours pour que je m'habitue à la présence exclusivement masculine ou presque. Il y a Ambre, elle est journaliste pour le PSG notamment et elle est adorable avec moi. J'ai eu l'occasion de la croiser a plusieurs reprise, et les garçons ont l'air de bien l'aimer, et quand j'ai besoin de parler à quelqu'un du sexe féminin elle n'est jamais loin. Quand je vois l'heure, je vais dire au revoir aux gars. Aujourd'hui je pars plus tôt pour ne pas que le coach est de problème sur les heures sup de mon stage. 

Comme je ne sais pas quoi faire, je rejoint l'association, en y entrant, je croise Claude qui a l'aire heureux de me voir.

-Bah alors ? Je te manque tant que ça ? 

-Tu es ma préféré tu le sais ! 

-C'est pas très sympa pour les autre ça ! ; répond une femme que je n'avais jamais rencontré.

-Kémy ! Je te présente Françoise, j'ai réussi a la convaincre de venir ici !

-Enchanté ! Vous êtes la bienvenue ! Claude m'a souvent parler de vous !

Je discute plusieurs minutes avec eux, expliquant ainsi à Claude comment se déroulait mon stage. Françoise est une sans abris assez âgé, elle a du mal à marcher et à des problèmes de santé, mais elle est très gentille, je sent mon ami rassuré de la savoir près de nous pour garder un œil sur elle. 

-Bon, vous m'excusez ? Je vais allez aider les autres...

-Oh ! Oui ! Désolé nous t'avons garder que pour nous !

-Tu sais bien que ça ne me gêne en aucun cas !

Je lui fais un bisous sur la joue et fais un signe de main a Françoise. Lorsque j'arrive dans les cuisines, c'est le K.O.. L'association à trois moyens différents de fournir de la nourriture aux autres. Soit, par contrat avec les entreprises qui prépare les nourritures des écoles ou autres, soit par les dons que nous recevons d'autres entreprise qui nous donne leur date courte ou a consommé le jour même. Et la dernière, c'est la solution la plus chaotique. Dans ce cas, les bénévoles crée un groupe d'habituer qui savent cuisiné et, a partir du stock qu'il nous reste, prépare quelque chose. Mais devant moi se trouve une scène de guerre. Tout le monde se hurlent dessus pour avoir raison sur l'autre, les rares personnes qui ne hurlent pas essaie de sauver les plats pour ne pas faire de pertes. En regardant cette scène je croise le regarde de Rose qui semble me supplier de faire quelque chose. Je clac la porte assez fort pour que tout le monde se tournent vers moi et que le silence se fasse, et cela fonctionne.

-Ok... Soit vous vous calmez, soit je demande à Pierre d'interdire ce genre d'atelier, ce que je trouverais ça dommage, et pour vous à qui ça vous fait plaisir, et pour ce qui est de rajouter des expérience pro dans vos CV !

J'entend des petits râlent mais je laisse passer. Rose, Adam et Ella, qui sont eux aussi bénévoles, me rejoignent .

-Ok ! Personne ne bouge ou ne parle le temps que je leur demande ce qu'il se passent, est ce clair ?

-Oui...

-Merci !

Mes trois collègues me regardent surpris. Je me tourne vers eux, et soupire.

-Ne me regardé pas comme ça ! Que c'est il passer ?

-Nous avons reçu beaucoup d'aliment qui doivent être manger au plus vite ... 

-Sauf que personne n'est d'accord pour savoir ce que nous allons faire ... ; me répond Adam.

Adam vient d'arriver, il n'est pas encore majeur, et quand il est arrivé il ressemblait à un petit caïd, c'est pour cette raison que ses parents nous on demander de prendre soin de lui. Le changement est assez radicale je dois dire. Aujourd'hui il est calme et réserver, je crois qu'être aux contacts des plus démuni, certain ayant fait de la prison, d'autre ayant juste tout perdu par malchance, l'a profondément marqué et aujourd'hui il vient avec le sourire.

-Donner moi la liste des aliments...

-Tiens ! 

 Ella me tend la liste qu'elle tenais fermement dans ses petites mains. Elle aussi est assez jeune, elle vient d'avoir ses 19 ans, et est assez petite mais pour elle, venir ici est plus important que tout, elle m'avait raconter qu'elle avait été une droguer et qu'elle aurait pu finir elle aussi à la rue. Maintenant, elle est totalement sevré mais panique rapidement quand le ton augmente, lui rappelant des situations malsaine qu'elle a pu vivre en allant chercher ses doses.

Je lis rapidement la liste puis, avec le stylo que Rose me tend, réunis des groupes d'aliments. 

-Ok, Rose, tu prend avec toi la moitié du groupe. Vous allez faire une salade de fruit, ça va dégager le plus gros des fruits !

-OK CHEF !! 

-Ella, toi tu prend l'autre moitié de groupe, vous faites une ratatouille !

- Et moi ? ; me dis doucement Adam. 

-Tu veux bien allez me chercher Claude et son amie ? On vas trier les réserves, voir si il n'y a pas d'autre mauvaise surprise.

-Ok.

Après avoir claquer dans mes mains, tout le monde s'active. Le calme se fais entendre. L'avantage des ratatouilles et des salades de fruits, c'est que tout la main d'œuvre présente dans cette cuisine est occuper avec toute les découpent a faire. Il ne faut pas oublier que nous ne travaillons pas pour 20 personne mais pour plus de 6 fois plus. De notre côté avec les trois, nous vidons les étagères une à une, notant tout ce que nous avons en stock, rangeant correctement ensuite, avec les dates les plus proche devant et en notant aussi les dates de péremption des aliments. Quand nous finissons enfin, je donne aux deux groupes les aliments a liquidé avec les autre.

L'heure est enfin arrivé, tout les sans abris venant sont satisfait, et trouve que c'est très bon, quand l'heure de la fermeture arrive je souffle, m'enlevant le stresse qui montait en moi.