Pescado Salado

24. Leche de soja molida a mano

Yan Shinning había oído que el venado era reconfortante y tónico, pero no esperaba que fuera tan reconfortante. Cuando despertó, tenía varias semillas rojas creciendo en las comisuras de su boca, dos úlceras en la boca, lo que le hacía doloroso hablar.

¿Cómo produce tristeza la alegría extrema? ¡Esto es todo! ¡Durante su vida, en realidad sobrecalentó su cuerpo y se enojó!

Yan Shinning miró al cielo con melancolía. ¿Podría ser que tuviera una constitución legendaria que era demasiado débil para reponerse? Ayer no comí mucho venado, entonces, ¿por qué es así?

Bai Tao no estuvo mucho mejor. No durmió bien en toda la noche y se levantó varias veces para buscar agua. Esta mañana tenía las encías un poco hinchadas y quemadas cuando bebía agua caliente.

Quedaba un cuello de ciervo en la cocina y Yan Shinning quería guisarlo hoy. Ahora parece que bien podría olvidarlo y comer algunas comidas para eliminar el calor y desinflamar durante los próximos dos días.

Bai Tao también tuvo la misma idea y sugirió: "Maestro, ¿deberíamos almorzar algo más ligero? ¿Qué tal un poco de arroz con frijoles?".

Yan Shinning se quedó atónito por un momento: "¿Arroz con frijoles?"

A la gente de Chu Liao le gusta cocinar varios frijoles y arroz juntos. Aunque no es muy delicioso, a Yan Shinning no le gusta mucho. Cada frijol sin procesar tiene su propio sabor. Está bien comerlos de vez en cuando, pero no puedes comerlos todo el tiempo. A veces, cuando te encuentras con frijoles que no son fáciles de hervir, masticarlos te rompe los dientes.

Yan Shinning tocó con ira en la comisura de su boca y sacudió la cabeza: "Comamos algo más".

Prefiere beber gachas que comer frijoles y arroz. Pero cuando Bai Tao mencionó los frijoles, le recordó una comida deliciosa. Tiene soja preparada en casa. Hace dos días le pidió al mayordomo Leng un molino de piedra. ¿Qué tal si hace tofu?

El tofu es fácil de digerir y se puede cocinar de muchas formas. Lo más importante es que el tofu en diferentes etapas tiene su propio sabor. Leche de soja, tofu, tofu seco... todo está delicioso.

Simplemente hazlo, Yan Shinning tomó dos tazones de soja y los sumergió en el agua. Cuando Bai Tao vio a Yan Shinning agregando agua al lavabo, preguntó con curiosidad: "Maestro, ¿qué vas a hacer?".

Yan Shinning quería reír pero le dolía la boca: "Remojar unos frijoles y hacer un poco de tofu".

Los ojos de Bai Tao brillaron: "¡¿Qué es el tofu ?!"

Yan Shinning luego recordó algo. En la memoria del propietario original, parecía que nunca había comido alimentos como el tofu. El pueblo Chu Liao sabía cómo hacer harina de frijol a partir de frijoles y cómo prensar aceite de soja, pero aún no habían encontrado una manera de sublimar los frijoles.

Yan Shinning quería mostrar una sonrisa suplicante, pero tan pronto como abrió la boca, jadeó de dolor. Así que sólo pudo decir con cara seria: "Lo sabrás después de un tiempo".

Las expectativas de Bai Tao sobre el tofu alcanzaron su punto máximo. Después de este período de observación, descubrió que todo lo que cocinaba el joven maestro estaba delicioso. Especialmente porque ha comido algo que nunca antes había visto, el joven maestro se siente aún más cómodo preparándolo.

Entonces, cada dos horas, miraba el recipiente para remojar los frijoles y preguntaba: "Maestro, ¿podemos hacer tofu?".

No fue hasta que Bai Tao preguntó por tercera veces que Yan Shinning asintió: "Puedemos hacer tofu". Los frijoles finalmente se remojaron y el sol casi se estaba poniendo.