MOFFIL DE CHOCOLATE Y VAINILLA

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INGREDIENTES
2 libra de harina con dos cucharadas del polvo de hornear cernida
10 huevo
20 onza de azúcar
20 onza de margarina
16 onza de leche aguarda
Estos dos ingredientes se une en un tazón
1 taza de cocoa amarga cernida
morder para moffin engrasado con el engrasado
De la leche aguarda se van a sacar 4 onza de ah parte

PREPARACIÓN
Se acrema la margarina la azúcar y la yema de lo huevo por 7 minutos a velocidad moderada y este preparado se le incorporar la harina en 4 pociones alternado con lo líquido del tazo y por ultimo se le incorpora las clara de lo huevo a punto de nieve en forma envolvente y este preparado se echa por cucharada en el morder por un tiempo de 25 o 30 minutos. Y esta masa se dividen en 2 porciones iguales a una  se le incorporar la cocoa con la 4 onza de leche y se echa en los morder una cucharada de un sabor y otra cucharada del otro sabor se hornear igual y cuando esté frío se procede a descorar con merengue cocido con chispa de chocolate y grajia de colores

 Y esta masa se dividen en 2 porciones iguales a una  se le incorporar la cocoa con la 4 onza de leche y se echa en los morder una cucharada de un sabor y otra cucharada del otro sabor se hornear igual y cuando esté frío se procede a descorar con ...

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