Bahan
100 gram tauge
100 gram kubis atau kol, cincang halus
1 buah wortel, iris tipis
1 batang daun seledri, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang
3 sdm tepung beras
100 gram tepung terigu
5 sdm tepung bakwan siap saji
1 butir telur
Air secukupnya
Minyak goreng
Cara Membuat
Haluskan 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, lada bubuk, dan garam secukupnya
Campur semua sayuran yang sudah dipotong ke dalam sebuah wadah lalu aduk hingga merata.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung bakwan siap saji. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Tambahkan telur yang sudah dikocok.
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
Masukkan sayuran, aduk rata.
Koreksi rasa, jika kurang garam bisa ditambahkan sedikit demi sedikit.
Panaskan minyak
Ambil adonan pakai sendok.
Goreng bakwan hingga matang.
Sajikan bakwan selagi hangat.
