Bahan Dadar Gulung:
250 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
400 ml susu cair
30 gram atau 3 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 3-4 sendok air hangat
3 sdm gula pasir halus
½ sdt vanili
½ sdt garam halus
Mentega untuk olesan teflon
Bahan Vla:
500 ml susu cair
20 gram atau 2 sdm coklat bubuk
30 gram dark cooking chocolate, lelehkan
½ sdt vanili
2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air
75 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat Dadar Gulung:
Kocok telur dan gula menggunakan kocokan manual hingga gula larut
Tambahkan tepung terigu, susu, garam, vanili, dan coklat bubuk yang telah dilarutkan. Kocok manual hingga tercampur rata.
Buat dadaran satu per satu menggunakan teflon yang dioles dengan mentega, hingga adonan habis.
Cara Membuat Vla :
Panaskan susu cair dan tambahkan coklat bubuk, dark cooking chocolate, serta vanili lalu masak hingga mendidih.
Masukkan maizena yang telah dilarutkan dan aduk hingga mengental.
Angkat dan masukkan keju cheddar, aduk rata.
Cara Penyajian:
Ambil selembar pancake atau dadaran.
Ambil 1 sdm vla coklat keju, taruh di tengah pancake lalu gulung seperti lumpia.
Dadar gulung coklat dengan vla coklat keju siap untuk dinikmati. Dapat dinikmati dengan tambahan saus strawberry ataupun blueberry
