Bahan
1 kg singkong, bersihkan dan potong sesuai selera
6 siung bawang putih, haluskan
2 sdm garam atau sesuai selera
Air secukupnya
1 sdt ketumbar bubuk (opsional)
1 sdm margarin
1/2 liter minyak goreng
Cara Membuat
Goreng singkong yang sudah dibersihkan di atas api sedang sampai matang.
Pastikan semua badan singkong terendam minyak.
Tiriskan singkong lalu rendam ke dalam air yang sudah diberi bumbu bawang putih dan garam, bisa ditambah dengan ketumbar jika suka.
Tunggu singkong sampai merekah.
Goreng kembali singkong yang sudah direndam sampai garing dan crispy.
Tata singkong goreng di atas piring saji, lalu taburi keju parut.
