Daily Diet : Diet Sehat Tanpa Menyiksa [Didedikasikan Untuk Para Pejuang Diet] √

Menu : Mie Ayam Sehat

Bahan :

- 2 bungkus Mie burung dara
- 1 ikat Sawi (boleh sawi hijau boleh sawi putih)
- Bawang goreng
- Daun bawang / bawang pre

=> Bahan Tumisan Ayam :
- 2 sdm minyak jagung
- 1 sdm kecap asin
-,¼ dada ayam , potong kecil.
- 1 bungkus jamur, potong-potong.
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus raja rasa
- 2 sdm kecap
- 1 sdm merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 bungkus gula jagung
- 200 ml air

=> Cara membuat tumisan ayam :
- Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan jamur aduk hingga layu.
- Masukkan saus raja rasa, kecap manis, merica, gula dan garam. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air, didihkan sebentar hingga kuah habis. Angkat.

=> Cara membuat minyak bawang putih:
Bawang putih digiling halus, lalu ditumis dengan sedikit ayam dan minyak. Tambahkan air sedikit, Setelah wangi masukkan dalam wadah tertutup.

=> Untuk kuahnya Mie Ayam :
Rebus Tulang ayam bersama dengan bawang putih, daun bawang, merica dan garam hingga mendidih lalu angkat, sajikan untuk kuah mie ayam.

=> Cara penyajian Mie ayam :
- Rebus mie yang selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan.
- Potong sawi dan rebus hingga matang.
- Siapkan wadah berupa mangkuk, beri sedikit minyak bawang putih, sedikit kecap manis, yang suka pedas beri beberapa biji cabe hijau.
- Masukkan mie yang sudah direbus, aduk-aduk sebentar.
- Letakkan beberapa daun sawi.
- Sajikan dengan kuah kaldunya.
- Beri tumisan ayam diatasnya, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
- Bila suka bakso, boleh juga diberi beberapa butir bakso.

Semoga bermanfaat!
Selamat mencobanya dirumah!

@purpleshina