Shokugeki no Soma: Une chanteuse devenu chef

Chapitre 32: Un ragoût de choix

D'après l'odeur je dirais qu'il a choisit ... du "clou de girofle", à cause de son goût doux et riche, ensuite il a dû mettre du poivre noir pour supprimer la mauvaise odeur. Il coupe désormais finement des légumes... ah je vois... il les ajoute à sa marmite car il va faire une Matignon ... je pense qu'on aura un ragoût délicieux mais ... je sens la présence d'un serpent qui lacère Yukihira, je parle bien sûr de Mimasaka Subaru, il a dû comprendre bien avant ce que Yukihira fera.

Qu'est que je disais ... Mimasaka est déjà en train de faire la même chose que Yukihira et même en ajoutant sa touche personnelle soit... du bacon... mauvaise idée... il ne peut savoir mais j'ai mangé du bacon ce matin et toutes cette semaine... à cause de Shino... il m'a envoyer une grande part de bacon pour me remercier de l'avoir aidé à trouver un emplacement libre pour son deuxième restaurants.

Enfin bon, s'il utilise du bacon c'est sûrement pour s'en servir de garniture, Yukihira veut renforcer le goût, il faut toujours rajouter une garniture sinon c'est juste de la viande avec de la sauce. C'est un peu comme du bœuf bourguignon. (Soupir) ... il doit avoir utiliser du Mesquite, un légume venue du sud de l'amérique, c'est un combustible que je n'utilise que très peu mais qui est très rarement utilisé au Japon... hum ?, du sucre de cannes roux ?... c'est celui que nous  utilisons pour nos sauces vinaigrettes...

(Point de vue de Saori)

Ça semble vraiment mal allé pour Soma mais bon... disant que ...  hier soir je suis allé voir Soma avec Megumi et Ikumi, (sourire), on l'a trouvé complètement mort la tête dans le lavabo, (sourire) mais bon on l'a sauvé

On l'a aidé  à aller mieux, puis je me suis occupé de l'aider un peu, je lui ai dit de partir du principe que Subaru fera exactement la même chose que lui et donc de prendre de l'avance sur autre chose, de juste au cas où apporter aussi d'autres types de viande (sourire).

Comme par exemple des joues de boeufs, de la langues de bœuf ... des tripes de bœuf 😌✌... (soupir) bon ok je l'ai peut-être un peu favoriser mais... Yui sera impartial même si elle se lasse rapidement.

En vrai, si Subaru a gagné contre tous les autres de ces adversaires c'est surtout parce qu'ils étaient persuadés d'imposer la surprise avec leur plats, ils ne s'attendaient pas à ce que Subaru fasse la même chose, et ils ont tous essayer d'improviser sur le tas pour avoir un impact différent de celui de Subaru mais en vrai c'est ce qui leur a fait défaut car ils ont été complètement dépassé par le temps et par la pression.

Moi: Dis... Takumi... Soma a-t-il une chance selon toi ?

Takumi: (Visage sombre)... Non...

Moi: Pourtant, je ne suis pas d'accord avec toi, Soma n'est pas du genre à se laisser avoir par ce genre de chose ou par la pression, il affronte le danger peu importe ce qui se passe

(Point de vue de Yui)

Mimasaka déposa son plat devant nous,  hum ... j'avoue que c'est plutôt pas mal mais bon... goûton avant de juger le plat... j'en ai pris une bouchée... hum... je vois... la viande est moelleux, le bacon a été durci et décapé pendant 5 jours, il a donc ensuite fait sécher pendant une journée et fumé pour une durer de 5 heures ...

Je comprend que le plat soit bon et laisse penser que l'harmonie entre tout ces aliments est parfaite mais c'est faux... elle est bonne c'est tout, c'est une simple possibilité rien de plus. En faite son plat a été très apprécié par les autres sauf par moi...

Moi: Je suis spécialisé en cuisine française, que ce soit la réalisation d'un boeuf bourguignon ou d'un ragoût, je le fais souvent, cela va du ragoût de viande, de bœuf, de bacon, de légumes, de pomme de terre et j'en passe, bien sûr ton plat est bon mais ça ne me satisfait pas parce que je connais déjà, ce que je veux c'est de la nouveauté

Yukihira vint alors déposer son plat sur la table, à première vue sa viande est déposé n'importe comment et c'est juste un tas de viande... mais... je sens une très bonne odeur ... la queue de bœuf sert de garniture, hein ?...

J'ai donc prise une bouchée ... on sent le charbon de bois, toutes les  viandes sont bien cuites... on sent bien la viande de joue juteuse... c'est un mélange de saveur... je me sens revivre et en même temps enivrée par tant de saveur comme un Méli-mélo de viande ...

Moi: (sourire) C'est une réalisation tout ce qui a de plus parfaite, tu n'as pas voulu renforcer la saveur, en faite ce que tu as voulu faire c'est tout simplement de créer une harmonie parfaite de saveurs et d'ingrédients dans un seul et unique plat, il ressemble beaucoup au "Chikuzenni"

Yukihira: Exactement, je l'ai pris comme model, en faite on y fait bouillirs les ingrédients séparément

Mimasaka: Comment as-tu fait ?!, c'est impossible que tu ais pu ... !!!

Yukihira: Ah ... en faite je n'ai pas cessé de réfléchir à mon plat pendant que je cuisinais

(Point de vue de Saori)

Moi: Soma est venu me voir ce matin, avant de venir, il voulait savoir si c'était possible de créer une harmonie avec que de la viande de bœuf, la réponse c'est qu'on le peut mais il faut utiliser les bons épices et bâtir un chevauchement entre eux, donc il ne faut pas choisir n'importe lequels des morceaux

Tous les membres du jury ont choisis celui de Soma donc le gagnant est Soma Yukihira... le contrat sur le fait que Soma ne puisse plus cuisiner et est donc renvoyé a été déchiré devant nous, ensuite les ustensiles qu'il avait gagné ont été ramenés à leur propriétaire.

Takumi et moi sommes descendu pour aller les voirs tous les deux, Takumi ne voulait pas récupérer sa Mezzaluna parce qu'il veut la récupérer par lui-même, je le comprends au fond.

Moi: Hé Subaru-kun, tu as choisis de te mettre au service d'Eizan-senpai, n'est-ce pas ?, t'aurais jamais dû le faire, ce crétin est peut-être intelligent mais tu aurais dû faire selon ton propre talent et le développé par toi-même

Takumi: J'ai peut-être perdu contre toi mais je te ferais payer pour cette humiliation !, quanta toi Yukihira !, je vais récupérer moi-même ma Mezzaluna !!!  (En partant)

Moi: (Sourire d'ange) J'ai un conseil pour toi Subaru, tous les chefs de grande valeur ne supportent pas de perdre, cela vaut aussi pour moi, alors je te le dis .... relève toi, trouve une échelle et escalade les murs qui te font face à présent et améliores-toi

Uraraka: (Dans le micro), "Que les concurrents retournent en coulisse pour laisser place au Shokugeki organisé par le conseil comme surprise du tournoi d'automne !"

A suivre...