Shokugeki no Soma: Une chanteuse devenu chef

Chapitre 116: Manche 1

Soma est allé tiré au sort un papier dans la machine et devinez ce qui est sortie : « SOBA », mais c'est qu'il n'a pas de chance en faite... dire que le Central entier est en train de rires très fortement en se foutant de sa gueule. Ce que Tousuke-senpai et Isshiki-senpai n'a pas l'air de leur plaire non plus, ah moins que je me fais des idées.

Ah, j'étais tellement ailleurs que je me suis même pas rendu compte que Nene-senpai avait déjà commencé à cuisiner dans un immense saladier. Je me suis renseigné sur la cuisine japonaise depuis le Shokugeki contre Eizan-senpai. Il me semble donc que la première étape c'est le Mizu Mawashi, ça consiste à verser lentement de l'eau sur la farine, une farine de Sarrasin qui doit être soigneusement tamisée au préalable puis il faut progressivement mélanger le tout et malaxer la pâte. Ce saladier est en bois je crois, et donc il permet de bien répartir l'eau et de pétrir la pâte de manière homogène ainsi qu'obtenir des nouilles à la fois tendres et résistantes. 

Hum... la pâte est formé, en faite elle a tellement de talent qu'elle est gracieuse en malaxant sa pâte. On aurait dit une artiste... (éclat de rire) Et voilà que Soma sort des Yakisoba instantanées.

Urara a commencé à expliquer les règles de la manche 1, bon nous on avait compris alors ça va. C'est en 3 vs 3, donc 3 matchs et c'est l'équipe avec le plus de victoire qui gagne. Soma a 2 heures pour réussir son super plat. Attendez... eh merde !, c'est 2 heures en même temps pour tous les trois, ce qui veut dire que Isshiki-senpai et Tousuke-senpai doivent aussi s'y mettre !

Moi : Isshiki-senpai !, toi aussi t'a deux heures à partir de maintenant alors mets toi au boulot s'il te plait !

Isshiki-senpai : Hum ?, oh mais merci de t'inquiète pour moi Saori-chan !

Moi : (se tapant la tête) Senpai...

Bon, j'ai abandonné... je me suis mise à regarder la cuisine de Nene-senpai. En faite elle ne fait aucun mouvement inutile, elle sait parfaitement ce qu'elle fait comme si c'était instinctif, on a beau être « ennemie » pour ce concours, je suis impressionné quand même. Il faut faire un mélange minutieux tout en délicatesse et avec précision, alors ce n'est pas facile en effet. Je sens que son plat sera vraiment bon et somptueux.

Oncle Azami : On ne pouvait attendre moins de la part d'une des meilleures membres du central dont le rôle est de guider les étudiants ordinaires vers la voie de la plus pure des gastronomie. Voici l'incarnation vivante de l'art de la préparation du Soba artisanal. Une ovation pour Kinokuni-san, elle le mérite !

Ils se sont tous mis à l'ovacionner, c'est vrai qu'elle le mérite, mais j'ai confiance en Soma et en son talent d'innovation. Il va préparer des Yakisoba de qualité j'en suis sûr. En attendant, le central entier est en train de se moquer de Soma en lui disant qu'il n'a aucune chance ou qu'il doit abandonner, en vrai c'est eux qui ont abandonné leur propre style.

Soma a un avantage et c'est le fait que son père c'est Joichiro Saiba. Il a fait tellement de duel culinaire contre lui qu'il a maintenant acquis énormément d'expérience dans divers style, même si Soma n'a eu que des échecs.

(éclat de rire) Pff !, Soma m'étonnera toujours tient, il utilise une machine à pâte pour faire sa pâte de Soba, heureusement que ces machines rendes la pâte parfaire, du coup c'est plus rapide que de faire tout ce que Nene-senpai a fait.

Petite info, l'Aspect artisanal de la confection des nouilles que ce soit des Udon ou Soba, est souvent un sujet polémique. Mais le label artisanal ne suffit pas vraiment à assurer la qualité et la saveur des Soba. Ce qui prime le plus c'est le niveau de technique de celui qui les prépare. Dans certains restaurants traditionnels seule l'étape du Mizu-Mawashi est préparée avec la façon artisanale. Le reste est fait avec les machines pour être plus rapide. Parfois les machines permettent un meilleur résultat que le travail à la main de qualité moindre.

A première vue Nene-senpai va utiliser 90% de farine de Sarrasin contre 10% de farine de froment. Alors que Soma lui va utiliser 80% de farine de sarrasin contre 20% de farine de Froment. Je crois...

(Bâillement) Je n'ai pas dormi hier soir alors oui je suis fatigué. Hein ?, pourquoi Senpai n'est pas en train de cuisiner ?, (soupir) il est en train de parler avec Soma sans avoir commencé les préparations de son plat.

Ah, ce type qui est en train de parler avec Senpai, je me demandais qui il était depuis que je l'ai vue devant Senpai, je crois que c'est Julio je ne sais plus qui, un deuxième année comme Isshiki-senpai. En vraie je ne l'ai jamais vue une seule fois... le pire c'est que le thème de mon Senpai Isshiki c'est l'anguille. Donc un spécialiste de la cuisine Italienne contre un spécialiste de la cuisine japonaise.

 Alice : Saori-chan... pss !

Moi : Oui ?

Alice : Ton Isshiki-senpai là, c'est quel genre de chef ?, je n'ai jamais vraiment beaucoup discuté avec lui depuis que je le connais. Mais toi tu le connais depuis longtemps donc normalement tu devrais savoir

Ceux du dortoir ont commencé à dire qu'il était un Senpai très gentil qui aimait avoir les fesses à l'air sous son tablier, qu'il est un peu un grand frère fou sur les bords, mais qu'il ne parle pas souvent de lui.

Alice : A en juger par son apparence je dirais qu'il est spécialisé en cuisine japonaise, donc normalement il sait cuisiner de l'anguille

Ryo : Je ne pense pas, il y a bien une devise pour le Soba qui dit qu'il faut 3 jours pour apprendre à découper la pâte, 3 mois pour apprendre à la rouler et 3 ans pour apprendre à la pétrir, sa pendante pour l'anguille dit qu'il faut au moins 3 ans pour apprendre à l'embrocher, 8 pour la découper et tout une vie pour la griller

Moi : Je n'ai jamais vu Senpai vraiment cuisiner à fond, et ensemble on n'a jamais cuisiné des anguilles, donc en vraie je ne sais pas vraiment s'il sait le faire. Mais le connaissant, je suis sûr qu'on aura une grande surprise, par exemple en ce moment même il fait la tête qui réfléchie. Je ne sais pas pourquoi mais je suis sûr qu'il est en train de se dire : « Si on perd on pourrait ouvrir un élevage d'anguilles ».

Hum... ben le voilà en train de parler à voix haute de son « élevage d'anguilles ». Mon senpai est étonnant ça c'est sûr. Après... je connais la face lumineuse de Senpai, mais quelques choses me dit qu'il a aussi une face moins lumineuse.

Julio-senpai : Vous savez que le clan Isshiki, cet honorable clan dont le nom a été déshonoré et même souillé par ce canard boiteux !, comment quelques comme lui peut continuer à sourire alors qu'il a détruit son clan ?!, n'as-tu pas une once de fierté ?, tu sèches les cours pour aller bosser dans un champ et en plus tu t'es fait virer de la 7ème place, tu oses continuer à aborder un sourire avec de telles circonstances et en plus y a aussi ton trucs là !, ta foutue résidence polaire !

Ce type est en train d'insulter mon Senpai ?, je me retients de me mettre en colère mais ce sale connard oses critiquer « MON » senpai chéri ?!, il continue en plus en disant que mon Senpai traine et glande comme un moins que rien et qu'il n'a rien d'un héritier du clan Ishikki, que ses parents doivent être trop incompétents pour avoir un fils pareil... ok je ne tiens plus.

Je commençais à y aller quand Erina m'a retenu, elle m'a dit de regarder le visage de mon Senpai et quand je l'ai fait, j'ai vu qu'il avait un sourire sombre...ah il est faché, mais tellement beau aussi. Ok je me calme...

Isshiki-senpai : (visage sombre) Tu veux bien la fermer un peu ?!

Oh bordel... il est trop beau. En plus il a découpé son anguille d'une traite et le résultat n'est qu'une pur perfection , c'est comme si le sang des vaisseaux qui ont été tranchés avait marqué un temps d'arrêt avant de couler. En faite Senpai a l'aura d'un cuisinier hors pair. Ça veut aussi dire qu'avec nous il se retenait pour se mettre à notre niveau.

Isshiki-senpai : Sérieux, tu peux m'insulter autant que tu veux ça ne me touche pas, mais n'insulte jamais mes camarades ou encore mes parents. Eh bien, parfait. Dans ce cas je vais me battre sérieusement et te laminer devant mes Kouhai chéri.

A suivre...