Receita de Geleia de Morango

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Como bela fruta vermelha, você se destaca entre os ordinários galhos e folhas. Seus olhos-jabuticaba brilham como nenhuma estrela jamais brilhou.
Aos pés da árvore, olhei para ti. Você, tão bela, permitiu-se estar na altura dos meus dedos.
Mas havia quem dissesse que os frutos como você eram amargos, espinhosos. Curiosa, quis lhe descascar para descobrir.

- 8 cerejas médias
- Uma penca de uvas
- 3 morangos
- Uma porção de algo muito doce
- Um pouco de água

Fui para a bancada da cozinha, buscar o que havia dentro da casca e saborear-lhe. No determinado e delicado processo, comecei a entender a sua espécie. O selvagem fruto usava os espinhos como desesperada tentativa de não ser só engolido por qualquer animal. A amargura vinha de anos secos e tristes.
Com delicadeza para não machucar, fomos tirando seus espinhos, fomos abrindo sua casca. O cozimento me mostrava o quão doce e suave verdadeiramente era.
Hoje, a guardo no meu potinho. Degusto a cada manhã e antes de dormir a infinitude de amor que você tem para dar.

Manu
07/01/2022

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