Debido a la estructura molecular y el momento dipolar del agua, cada molécula puede establecer hasta 4 puentes de Hidrógeno. Similar a un imán, el hidrógeno de una molécula de agua es atraído por el átomo de oxígeno de otra molécula de agua.
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[🍃] Manual de Biología | Apuntes orientados a curso online
Non-FictionManual basado sobre el curso online gratuito de Edutin Academy de Biología. Créditos a todas las fuentes utilizadas.
2.1 Los puentes de hidrógeno en el agua
Debido a la estructura molecular y el momento dipolar del agua, cada molécula puede establecer hasta 4 puentes de Hidrógeno. Similar a un imán, el hidrógeno de una molécula de agua es atraído por el átomo de oxígeno de otra molécula de agua.