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12.6 Biología vegetal

La biotecnología verde, o agroalimentaría, es una de las ramas de la biotecnología que se encarga de lo relacionado al sector agrícola y ambiental a través de técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sus sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen, o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboración. Su principal función es contribuir a una agricultura más eficiente y sostenible poniendo a disposición de los productores diferentes herramientas y soluciones.

Para nadie es un secreto que para la agricultura es común que se utilicen fertilizantes y otros elementos para fomentar el crecimiento de las plantas. Sin embargo se sabe que todos estos productos afectan al planeta, incrementando la contaminación ambiental.

Por ello, la biotecnología verde se encarga de estudiar y crear diversos productos que contribuyan al crecimiento de las actividades agrícolas, pero que no afecte negativamente al planeta, ni lo contamine.
La biotecnología verde es una ciencia que tiene diversas aplicaciones. Entre las principales, se destacan las siguientes:

Biofertilizantes: esto es fundamental puesto que crean productos que reemplazan los fertilizantes tóxicos, logrando así una práctica agrícola sostenible, que no afecte de ninguna forma al medio ambiente.

Biorremediación: esta aplicación es muy importante ya que contribuye a mejorar y contrarrestar los efectos negativos en el ambiente. Consiste en crear a través de microorganismos, elementos que destruyen los materiales de desecho y todos aquellos contaminantes ambientales.

Bioenergía: este proceso consiste en la creación de elementos reemplazables de productos como la gasolina, entre otros. Favoreciendo así al medio ambiente.
La biotecnología verde es una excelente opción para contribuir a lo siguiente:
Asegurar la producción de alimento.
Incrementar los valores nutricionales de los alimentos.

Asegura la ecología, creando herramientas que cuidan y frenan la contaminación ambiental.
Sin duda alguna es una excelente herramienta que debe ser utilizada en todos los procesos agrícolas, ya que aporta muchísimos beneficios, tanto a la producción, al incrementar las cantidades, a la salud, al mejorar los valores nutricionales de los alimentos, y al ambiente, al crear herramientas que disminuyan la contaminación ambiental.