[EDIT] TRỞ VỀ NĂM 1988

Chương 99: Điều hòa

Editor: Thienyetkomanhme

Mới vừa tiến vào tháng 5, thời tiết Quảng Đông liền hoàn toàn vào mùa hè, đầy đường đều là váy cùng áo ngắn quần ngắn đủ mọi màu sắc, mọi người ước gì có thể ăn mấy món mát lạnh hạ nhiệt, cho nên rất nhiều sạp bán kem cây. Cao Vị còn chưa lắp được điều hòa, trong tiệm chỉ có mấy cái quạt công suất lớn, mà tác dụng của quạt hữu hạn, nhiệt độ không khí tăng cao, mì chua cay nóng bỏng cùng mì Trùng Khánh không hề được hoan nghênh nhiều, Cao Lương thấy thế lại đẩy ra món mới: Nước đậu xanh, mì lạnh , mì lạnh cùng với thịt kho, món nguội.

Đậu xanhsát vỡ vỏ, sau đó ninh thành nước đậu xanh đặc sệt, thêm đường phèn, để lạnh rồi ăn, là đồ uống mùa hè tiêu phiền giải khát tốt nhất. Hạt đậu xanh ninh xogn nước uống còn lại ăn cũng không bị sạn,bã, ăn cũng rất thú vị. Mì lạnh là món năm vừa rồi Cao Lương thường làm, hiện giờ lại bắt đầu lên sân khấu, bên trong thêm dưa chuột ti giòn ngọt, ăn vào tươi mát ngon miệng, đặc biệt khai vị. Món mì lạnh khác là món cải tiến từ món mì Trùng Khánh, mì sợi nấu chín thì ngâm trong nước đá một lần, rồi vớt ra trộn gia vị, mì sợi không chỉ dẻo dai lại ngon miệng. Món ăn nguội là tim heo lưỡi heo kho thành, cắt thành lát chấm tương, bán thành từng phần, từng hộp, theo cân đều được.

Món ăn mới vừa đẩy ra, thực mau liền được khách hàng nhiệt liệt hoan nghênh, đặc biệt là nước đậu xanh, giá cả tiện nghi, chỉ tốn hai hào một phần, không khác gì ăn một cái kem cây, cho nên khách hàng mặc kệ ăn cái gì, đều phải thêm một phần nước đậu xanh, đi cửa hàng Hữu Nghị không đi Cao vị mua nước đậu xanh vậy tương đương không đi qua cửa hàng Hữu Nghị. Mỗi đến lúc chạng vạng hoặc là ngày nghỉ, thường xuyên có thể nhìn thấy có người xếp hàng mua nước đậu xanh.

Cao Lương đang tìm xưởng pha lê để hợp tác, cố ý chế tác bình thủy tinh để đựng nước đậu xanh, tính toán đóng gói cung cấp cho khách hàng, cũng giống chai bia khi mua cần tiền thế chấp, uống xong còn có thể trả bình lấy lại tiền.

Lý Tuấn Nghị quả thực phải tán dương Cao Lương vì chuyện này, vô cùng tự hào mà nói: "Cao Lương nhà mình thật giỏi, nếu nước đậu xanh có thể mang đi, phỏng chừng toàn Quảng Châu có thể nhìn thấy thân ảnh Cao vị." Ai bán nước đậu xanh còn có thể nghĩ lớn như vậy, Cao Lương tính toán thật tốt, mua một chai nước đậu xanh 5 hào, trong đó có 3 hào là tiền thế chấp, ăn xong còn có thể trả về, lúc trả bình đều phải quay lại tiệm, những người này sẽ là khách hàng quen tiềm năng. Hơn nữa trên chai in tên Cao vị, cách quảng cáo này phủ sóng càng xa càng vang. Cho nên Lý Tuấn Nghị tự mình làm chân chạt cho Cao Lương, đi thiết kế đặt hàng một đám bình thủy tinh lớn nhỏ vừa phải, dễ dàng đổ vào, lại tiện uống nước đậu xanh.

Cao Lương cũng rất vừa lòng với sáng ý của mình, duy nhất không hài lòng chính là mặt tiền cửa hàng quá hẹp, đặc biệt là từ khi bán nước đậu xanh, khách càng nhiều, không chỉ có bên ngoài tiệm ăn hẹp, phòng bếp đều trở nên cực kỳ chen chúc, rốt cuộc trong phòng bếp quá nhiều nguyên liệu, mỗi loại đồ ăn đều chiếm chỗ.

Lý Tuấn Nghị nói: "Tiệm cơm cafe sát vách buôn bán không được? Nếu không em thử thương lượng với bà chủ bên cạnh một chút, thuê lại cửa hàng đó?"