➥ HELL'S KITCHEN % seungin.

cuarenta

— CUARENTA : FINALISTAS.

tras la eliminación de jeongin los llamaron a seo y kim para cumplir el castigo: acomodar los manteles y servilletas de todas las mesas del comedor.

apenas lo escucharon no creyeron que sería tan grave, pero mientras más les explicaba el jefe de comedor cómo debía ir todo ordenado más se daban cuenta que no les daría el tiempo. tenían suerte que hacía ya un par de días atrás los sous chefs ayudaban detrás de cámara con los retos o para alistar la cocina.

durante el buen par de horas que se demoraron, no hablaron demasiado, o al menos no tanto como changbin quería. tenía ganas de preguntar directamente por yang, de saber si ya habían acordado algo, oficializado o planeado alguna cita.

más por compasión al chico -que se ponía colorado y nervioso de solo mencionarlo- no dijo nada. antes que saber qué pasaría, quería terminar de doblar las servilletas para seguir con otra cosa: la cocina.

ya era casi automática la preparación de todo. no cometían más errores en eso, en especial con la ayuda externa que también les daban ciertas indicaciones cada tanto. no dirían que era una ayuda o trampa, trabajaban ya como un equipo, y para esa noche sería muy útil.

lee y yoon regresaron, con el menor tan feliz como cuando seguía han con él. les contaba sobre el viaje en avioneta que hicieron y la merienda que tuvieron después, mientras se colocaba el delantal para comenzar a trabajar.

el chef también charló un poco con ellos, antes de pasar a explicar la dinámica de ese servicio.

—uno de ustedes tres será el chef en jefe de mi restaurante, pero no solo deben saber cómo cocinar, también cómo dirigir una cocina— tras ese enunciado, ya se imaginaban qué harían —probar la comida, la presentación del plato, guiar a sus chefs, recibir las órdenes; no se trata solo de saber hacer risotto. hoy, cada uno tendrá quince minutos de servicio para demostrar lo que tienen. no me decepcionen—

—¡sí, chef!— exclamaron al unísono, mientras él daba la orden para que se abrieran las puertas.

el servicio comenzó normal. cada uno trabajando en una o dos estaciones, con el apoyo de ambos sous chefs para llenar los espacios vacíos. así se mantuvieron, hasta que yoon llamó a minho, avisándole que sería el primero en ocupar su lugar de jefe de cocina.

una de sus principales preocupaciones ahora, era comprobar que todos los platos se sirvieron a término, como habían sido pedidos y sin errores. el chef, si bien no intervenía directamente, vigilaba cada movimiento del morocho.

al cabo de unos quince minutos, lo felicitó por haber detectado los "errores" de los sous-chefs y le ordenó volver a su estación, para que lo sustituyera kim.

seungmin estaba nervioso. había prestado atención a todo lo que minho había hecho y por lo que el chef le había felicitado, para tratar de imitar todo eso. en un intento de dar órdenes y apurar los tiempos de la cocina, se le pasó por alto que uno de los platos estaba mal elaborado, habían reemplazado los chips de papas con chips de boniato.

jinyoung tuvo que frenarlo, recordarle que debía tener cuidado con esos detalles también. el resto de su tiempo pasó sin mayores complicaciones, y logró detectar las trampas de la cocina.

seo fue el último. en su opinión, el momento más complicado, pues se amontonó el leve retraso que llevaba la cocina de antes, sumado con que él tardó en acomodarse en el puesto de jefe. aparte, cometió dos errores en los platos a servir.

el servicio terminó bajo el mandato de yoon nuevamente, y aunque quedó conforme con el desempeño de todos, sabían que uno se tendría que ir.

se les ordenó volver al dormitorio, aunque ésta vez no debían nominar, sólo se les dijo que los llamarían cuando el comedor estuviera vacío. entonces, todos subieron, deseando comer algo rápido, comenzando a pensar en quién sería el eliminado y qué harían en la final.