conflictos de interes

CAPITULO 28

Por suerte esta semana es de las más movidas por lo que puedo evitar a Sebastián llenándome de tareas, mañana tenemos una exposición de vinos y si bien tenía pensado dejar a cargo a Diana para entrenar a las dos personas que contratamos para que se hagan cargo de stand, elijo hacerlo yo.

Estoy enojada por lo que paso ayer y no tengo ganas de ver ni a Sebastián ni a mi papá, y dedicarme a preparar la expo me permite estar alejada del primero.

-Ámbar, acaba de llegar el personal para la exposición. ¿A dónde los hago pasar? -me dice Diana sosteniendo el teléfono en su mano. Ni siquiera lo había escuchado sonar.

- ¿Qué? Se supone que tenían que estar dentro de una hora en la rural ¿Por qué están acá? -Diana me mira sin saber la respuesta -se deben de haber equivocado en la agencia. Deciles que suban, puedo usarlos para que me ayuden a llevar las cosas que falta. ¿y me pedís un taxi para dentro de 20 minutos? -me levanta un pulgar y hace lo que le pido.

Sebastián se encuentra en su oficina. Sé que tengo que avisarle que salgo y que voy a volver después del almuerzo, pero no quiero hacerlo. Bueno todavía no me voy, puedo aplazarlo 20 minutos más.

Por el pasillo vienen caminado las dos personas que pedí, por un lado, una mujer alta y rubia, atractiva y aspecto delicado y un hombre alto, elegante y espero que tenga la habilidad para destapar botellas porque no quiero tener que buscar a alguien más.

Me acerco hacia ellos para saludarlo y presentarme -Buen día, mi nombre es Ámbar Martínez, encargada del stand en el que van a estar los próximos dos días -estrecho la mano de ambos y ellos se presentan. Ella se llama Sofía y el German.

-no quiero sonar engreída ni tirana, pero dado que el evento de mañana se trata de una exposición de vinos, necesito que estén preparados y tengan los mínimos conocimientos. Prepare una pequeña prueba para saber si califican, ustedes se van a manejar solos el día de mañana por lo que necesito confiar en ustedes dos -ambos asienten y les indico que me sigan hasta una de la sala de reuniones, antes paso por mi escritorio y tomo la caja que había preparado para llevar y realizar la prueba en la exposición.

-pueden tomar asiento -saco dos botellas de vino sin etiquetas y le doy una a cada uno -me dijeron que ambos hicieron cursos de sommelier y tienen experiencia en esta clase de eventos, la primera prueba es que destapen las botellas que les acabo de dar -les paso un destapador a cada uno y lo hacen de manera perfecta -muy bien ahora van a catar ambos vinos y decirme con que combinan mejor. -les dejo un recipiente con quesos, salames un poco de uvas algunos canapés que se van a estar sirviendo mañana y les entrego dos copas a cada uno para que realicen la cata.

La primera en empezar es Sofía, hace los típicos movimientos de airear su copa, absorber su aroma y después prueba un poco -se trata de un vino Malbec, y lo combinaría con una de estas brochette de jamón crudo y tomates secos -me da una respuesta de manual y quedo satisfecha -ahora prueba el vino que abrió German y hace lo mismo -este es un vino cosecha tardía, lo ideal sería tomarlo frio -ya había pensado en eso por lo que solicite una mini heladera para la exposición -yo lo serviría con un postre pero veo que no hay

-no te preocupes, para mañana van tener unas pequeñas porciones para esta degustación. Ahora German, te escucho -prueba el primer vino y coincide con Sofía en que es un Malbec, pero recomienda un canapé de pate y huevo duro argumentando que el jamón crudo sería demasiado invasivo y salado para esa clase de vino. Acierta también en segundo vino coincidiendo en que es una cosecha tardía.

-yo no lo serviría con un postre, tiene un gusto dulce bastante llamativo, lo ofrecería con una de esas uvas verdes y un cuadradito de queso roquefort, proba y decime -se toma el atrevimiento de tomar una uva y queso y acercármelos a mi boca, me quedo dura y el me anima a que abra la boca, lo hago y mastico, la combinación es muy buena, me pasa la copa de vino y el sabor en mi boca es aún mejor