25. Sachertorte

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La torta Sacher (in Tedesco "Sachertorte") è il celebre dolce austriaco a base di cioccolato e confettura.
Fu inventato da Franz Sacher per il Conte Klemens Von Metternich il 9 Luglio 1832 a Vienna.
Due volte sorse una causa legale tra i negozi di paste Sacher e Demel per stabilire a chi fosse permesso vendere la Sachertorte "originale".
Ne uscì vincitrice la pasticceria dell'Hotel Sacher a Vienna, posizionato sul retro della Wiener Staatsoper, e da allora l'unico modo per mangiare il dolce fatto alla maniera di Franz è andare lì o in uno dei negozi affiliati, poiché loro e Roderich sono molto gelosi del segreto della ricetta.

Sono stata all'Hotel Sacher, quella torta è la vita.

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