Malzemeler;
2 adet yufka
Kızartmak için sıvıyağ
350, 400 gr kıyma
1adet kuru soğan
1, 2 adet sivribiber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Yufkaları üc parmak eninde yufkaları sigara böreği gibi üçgen kesin. Yufkaları videodaki gibi sarın. Uçlarını suya batırıp sarın yoksa kızartırken açılır.
Bir yemek kaşığı tereyağ eritin. Üzerine ince doğradığınız soğan ve kıymayı ilave esip kavurun. Daha sonra incecik doğradığınız biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra domatesleri ilave edin, salça ve karabiber ilave edin biraz daha pişirin.
Sarmış olduğunuz yufkaları bol yağda kızartın. Tabağa alın. Üzerine yoğurt ve üzerine kıymalı harcı gezdirin.
Afiyet şifa olsun ☺️
