Per 6 persone:
130 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di caffé
15 gr di burro
Granella pistacchio
Zucchero a velo
Cannella
1 tuorlo
3 albumi
Preparazione:
Scogliere il cioccolato con il burro e il caffé.
Mettere il cioccolato in una ciotola per farlo raffreddare dopo aggiungere un tuorlo e cannella.
A parte montare i tre albumi dopo di che mettere gli albumi nel cioccolato.
Distribuire la mousse nei biccherini e metterli nel frigo per almeno 2 ore.
Dopo di che mettere sopra la mousse un po' di pistacchio e zucchero a velo.
