INGREDIENTI: 1 uovo 30g di zucchero 160ml di latte 160g di farina 10g di lievito per dolci 2 mele olio di semi per friggere sale q.b.
PROCEDIMENTO: In una terrina versare il tuorlo, lo zucchero, il latte, la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale e amalgamare gli ingredienti. Unire l’albume montato a neve e far riposare in frigo per 15/20min. Sbucciare le mele, tagliarle a fette spesse circa 1cm ed eliminare il torsolo. Immergere le mele nella pastella, quindi friggerle nell’olio. Cospargerle con lo zucchero e servire! 😍
