Esta es mi propia historia, un lugar donde me abro y cuento todo lo que he vivido estando obesa y el proceso para superar esta enfermedad, algo que hoy al fin puedo decir que he logrado, aunque el fantasma sigue allí y me seguirá acompañando de por...
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Hace un par de días hice una tarta de cebolla, tomate y queso con masa con semillas. Te comparto mi receta para que la hagas si te gusta. No necesitas estar a dieta para disfrutarla, y si no te estás cuidando puedes reemplazar los elementos light por comunes. Por ejemplo aceite en vez de spray vegetal, queso mozzarella o el que gustes en vez del Port Salut light. También podrías hacerla con dos tapas. Eres libre de hacer modificaciones a gusto.
➡ Ingredientes:
🔹1 tapa para pascualina. Yo compré la marca Día que viene con semillas. Vos podés comprar la que quieras o hacer la tuya propia. 🔹Dos cebollas grandes picadas. 🔹Medio morrón rojo mediano picado. 🔹Un diente de ajo grande picado. 🔹 3 tomates medianos cortados en rodajas. 🔹 200 gramos de queso Port Salut light. 🔹 Perejil a gusto. 🔹 Sal y pimienta a gusto. 🔹 Spray vegetal cantidad necesaria.
➡ Procedimiento:
🔸 Precalentar el horno a 180° mientras preparas la tarta. 🔸 Saltear las cebollas, morrón y ajo en una sartén rociada con spray vegetal. Salpimentar a gusto y cocinar hasta que esté todo blando. 🔸 Rociar con spray vegetal un molde para tarta. Ubicar en él la tapa para pascualina. Yo suelo poner en el fondo un poco de avena fina o pan rallado para que esto absorba la humedad de la cebolla y la masa no quede blanda. Es una sugerencia :) 🔸 Esparcir la mezcla cocinada, luego los tomates en rodajas, y arriba de estos el queso Port Salut cortado. 🔸 Decorar con perejil, y al horno. 🔸 Hornear unos 20 minutos o hasta que la masa y el queso estén dorados.
