Venez voir les bouffeurs ici vous aurez tous les plats africains à porter de main.
Qui t'as dis que c'est seulement ton pays on va faire?? y'aura au menu :
Le Sénégal, le Mali, la côte d'Ivoire, la Guinée, la Gambie ehhhh y'en a pleinsss...
Pipipipiiiii les maliens sortez vos drapeaux🇲🇱🇲🇱🇲🇱
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Peu reconnue et se rapprochant beaucoup de celle des pays d'Afrique de l'Ouest, la cuisine malienne est essentiellement préparée à base de riz ou de mil avec des sauces préparée auquels on y ajoute selon la recette de la viande, des légumes, du poisson et sans oublier les épices et huiles.
🍳Recettes🍳
Le Tô
Plat traditionnel incontournable, le tô constitue le repas élémentaire des Maliens. Jaune ou blanc, de sorgho, de mil ou de petit mil, le tô se déguste avec une sauce baobab, oseille, gombo (gousse) et éventuellement avec un plat de viande. C'est spécial. La plupart des touristes n'en raffolent pas.
Maffé à la viande Pour 6 personnes.
Ingrédients : 1 kg de sauté de viande (agneau, boeuf ou volaille), 250 g de pâte d'arachide, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 500 g de carottes, 1 demi chou vert, 250 g de tomates, 1 cube de bouillon, sel, poivre, huile d'arachide.
Tukasu
Ingrédients : sauce : 1 verre d'huile, 5 à 6 oignons, 8 tomates fraîches, 1/2 l de pâte de tomates (ou concentré de tomate dilué), 1,5 kg de viande (mouton ou boeuf), 8 à 10 dattes fraîches, anis, cumin, cannelle moulue, ail, laurier, sel, poivre, 2 à 3 piments frais (facultatif). Pâte : 1 kg de pâte à pain fraîche (achetez-la toute prête chez le boulanger ou consultez la recette pour pâte a pain).
Riz au gras (saame) Pour 8 personnes.
Ingrédients : entre 1,5 kg et 2 kg de viande coupée en dés, 5 tomates fraîches, 2 oignons, 2 verres d'huile, 1 cuillerée à soupe de pâte de tomate (ou concentré de tomate), 3 piments forts (piment dit " antillais "), 2 bols de riz, sel. Facultatif : quelques légumes (pommes de terre, chou, carottes, gombo...) et du jus de citron.
Poulet Yassa Pour 4 personnes.
Ingrédients : 1 poulet, 5 oignons, 1 paquet d'olive, poivre en grains, persil, ail, sel, huile, citron (vinaigre), poivron. Pour la marinade : moutarde, persil, ail, citron.
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Yassa de poulet
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Riz au gras
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Takusu
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Mafé à la viande
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Le Tô
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Miam Miam 😋 ça donne faim tout ceci j'en bave 👅💦
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