[Updating] Công thức nấu ăn từ truyện Mỹ thực manh chủ

☕ Khoai nghiền sốt việt quốc ☕

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai mài

- Whipping cream

- Mứt việt quốc

- Nước ấm

- Đường bột

- Muối

Thực hiện:

1- Gọt vỏ củ mài, rửa sạch, nên đeo bao tay để tránh chất nhớt. Ngâm củ mài trong nước để không bị thâm.

2- Hấp củ mài 30 phút, để nguội.

3- Cho củ mài vào túi, dùng cây lăn bột lăn nhuyễn, càng nhuyễn càng tốt.

4- Cho củ mài nghiền ra tô, thêm ít muối và whipping cream, trộn đều.

5- Cho củ khoai mài nghiền vào túi bắt kem, bóp vào chén đựng.

6- Đổ một lượng mứt việt quốc thích hợp ra chén, thêm đường bột và nước ấm rồi khuấy đều. Mứt phải có độ đặc vừa phải.

7- Đổ mứt việt quốc lên khoai mài nghiền là hoàn thành.

Tips:

- Do củ mài khá khó bóc vỏ khi đã chín nên gọt vỏ rồi hãy hấp.

- Có thể thay whipping cream bằng sữa, tuy không có ngon bằng nhưng ít calo hơn.

- Mứt việt quốc đóng hộp thường khá đặc nên cần cho ít nước ấm để pha loãng. Tùy khẩu vị mỗi người mà thêm đường để điều chỉnh vị chua ngọt.

Công thức thuộc về: 小董妞@厨房