Nguyên liệu:
- 1 củ sen ngắn
- 1 ít đậu tuyết
- 10g nấm tai mèo
- Nửa củ cà rốt
- 1 ít ớt chuông
- 1 chút mùi tây
- 6g muối
- Dầu
- 1 muỗng đường nhỏ
- 1 muỗng tinh bột nhỏ
- 3g nước cốt gà
Thực hiện:
1- Ngâm nấm trong nước ấm, cắt lát củ sen, cắt khúc mùi tây, cắt miếng cà rốt, ớt chuông cắt miếng vuông.
2- Chần củ sen khoảng 1 phút.
3- Chần các loại rau củ còn lại trong 1 phút.
4- Vớt tất cả ra, trụng qua nước lạnh.
5- Trộn các gia vị muối, đường, tinh bột, nước cốt gà vào một chén.
6- Cho ít dầu vào chảo, đổ các nguyên liệu vào xào trong 1 phút.
7- Đổ chén gia vị đã nêm nếm vào chảo, đảo vài lần.
Công thức thuộc về: 请叫我壮壮妈
BẠN ĐANG ĐỌC
[Updating] Công thức nấu ăn từ truyện Mỹ thực manh chủ
No FicciónShare công thức (tham khảo) từ những món ăn trong truyện Mỹ thực manh chủ của tác giả Toan Duẩn Kê Bì Thang dành cho bạn đọc hoặc những bạn yêu bếp ʕ •ᴥ• ʔ Nguồn ảnh bìa: studioworkstock