Nguyên liệu:
- 300g đậu phộng
- 150g đường trắng
- 50g bột bắp
- 120ml nước
Thực hiện:
1- Rang đậu phộng trên chảo không dính, để lửa nhỏ vừa, đảo đều.
2- Sau khi đậu chín thì đổ ra, cho bột bắp lên chảo, đảo liên tục dưới lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm. Không nên rang bột quá lâu sẽ bị vàng.
3- Đổ bột ra, cho nước và đường vào chảo, đun nhỏ lửa, khuấy đều, lúc đầu nổi nhiều bọt nhỏ.
4- Thấy bọt to nổi lên, hỗn hợp sền sệt thì vặn lửa nhỏ lại.
5- Cho đậu phộng vào, đảo nhanh tay để đậu phủ đều nước đường.
6- Rây bột bắp đã rang lên đậu phộng, đảo đều, để nguội là có thể dùng được. Đậy kín nếu ăn không hết.
Công thức thuộc về: 天使落凡尘
BẠN ĐANG ĐỌC
[Updating] Công thức nấu ăn từ truyện Mỹ thực manh chủ
Kurgu OlmayanShare công thức (tham khảo) từ những món ăn trong truyện Mỹ thực manh chủ của tác giả Toan Duẩn Kê Bì Thang dành cho bạn đọc hoặc những bạn yêu bếp ʕ •ᴥ• ʔ Nguồn ảnh bìa: studioworkstock