Nguyên liệu:
- 500g càng cua
- Hoàng tửu (một loại rượu gạo Trung Quốc)
- Gừng
- 10g đường
- Muối
- 4 muỗng nước tương
- 2 muỗng bạch tửu (rượu trắng Baijiu)
- 2 muỗng dầu hào
- Hành lá
- 5-6 múi tỏi
- 5-6 trái ớt cựa gà
- 2-3 lát chanh vàng
Thực hiện:
1- Rửa sạch càng cua, ngâm 10 phút trong hoàng tửu, bạch tửu.
2- Trộn đều hành lá xắt nhỏ, gừng, tỏi, ớt với giấm trắng (ở trên nguyên liệu ghi là chanh vàng nhưng xuống đây lại dùng giấm trắng hic :))), nước tương, dầu hào.
3- Cho hai hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 lại với nhau, trộn trong 10 phút, bọc màng thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 10 giờ đồng hồ, ăn sẽ ngon hơn.
Công thức thuộc về: love岩的厨房
BẠN ĐANG ĐỌC
[Updating] Công thức nấu ăn từ truyện Mỹ thực manh chủ
No FicciónShare công thức (tham khảo) từ những món ăn trong truyện Mỹ thực manh chủ của tác giả Toan Duẩn Kê Bì Thang dành cho bạn đọc hoặc những bạn yêu bếp ʕ •ᴥ• ʔ Nguồn ảnh bìa: studioworkstock