Nguyên liệu:
- 10 con tôm
- Nửa củ tỏi
- 1 muỗng canh nước tương
- Một chút tiêu xay
- 2 bó miến
- 2 cọng hành
- 1 muỗng canh dầu hào
- Một chút muối
Thực hiện:
1- Làm sạch tôm, cắt bỏ chân.
2- Ngâm miến.
3- Sau khi miến mềm thì vớt ra, thêm nước tương, dầu hào, muối, tiêu, trộn đều.
4- Băm tỏi. Cho dầu vào chảo, thêm tỏi vào xào trên lửa nhỏ với một chút muối, tới khi vàng là được.
5- Sắp miến lên đĩa. Chẻ đôi tôm, bỏ sống lưng, đặt lên trên miến.
6- Rưới hỗn hợp dầu tỏi lên trên. Cho vào nồi hấp cách thủy 8 phút.
7- Rửa hành, thái nhỏ, rắc lên đĩa tôm hấp miến sau khi chín.
Tip:
- Miến phải được ngâm trong nước lạnh.
Công thức thuộc về: 梦中飞絮88
BẠN ĐANG ĐỌC
[Updating] Công thức nấu ăn từ truyện Mỹ thực manh chủ
Non-FictionShare công thức (tham khảo) từ những món ăn trong truyện Mỹ thực manh chủ của tác giả Toan Duẩn Kê Bì Thang dành cho bạn đọc hoặc những bạn yêu bếp ʕ •ᴥ• ʔ Nguồn ảnh bìa: studioworkstock