RELLENO
Sal c/n A gusto
Aceite de oliva c/n A gusto
Champignon 250 Gramos
Tomillo c/n A gusto
Espinaca 1 Atado
Masa de lasagna precocida 400 Gramos
Mozzarella 300 Gramos
Parmesano 100 Gramos
Portobellos 400 Gramos
Salsa blanca c/n A gusto
PASO A PASO
Filetear los portobellos y cortar en ¼ los champiñones
En una plancha al fuego bien fuerte con aceite de oliva saltear los hongos hasta dorar, condimentar con tomillo fresco. Retirar y reservar.
Sobre la misma plancha saltear rápidamente las hojas de espinaca y reservar.
Mezclar espinacas y hongos, condimentar con sal y pimienta.
Cubrir la base de la fuente de horno con salsa blanca.
Acomodar la masa precocida cubriendo la base.
Agregar la mitad del relleno de hongos y espinacas.
Añadir muzarella rallada, salsa blanca, un poco de salsa de tomates y cubrir con masa.
Repetir la operación y terminar con salsa blanca, muzarella rallada y queso parmesano rallado por encima.
Llevar a horno de barro hasta cocinar la masa y gratinar.
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