Almendras molidas 70 Gramos
Almendras troceadas 30 Gramos
Azúcar 200 Gramos
Claras montadas 4 Unidades
Azúcar glass c/n A gusto
Yemas de huevo 4 Unidades
Harina 200 Gramos
Leche 1 ta
Mantequilla 160 Gramos
Polvo para hornear 1 cdita
Sal 1 pz
PASO A PASO
Acremar mantequilla a temperatura ambiente con azúcar hasta que tome un tono pálido. Agregar las yemas de huevo y continuar batiendo.
Mezclar harina, almendra molida, polvo para hornear y sal, agregar a la mezcla de mantequilla intercalando con la leche.
Agregar las claras montadas de manera envolvente hasta que este todo perfectamente bien integrado.
Colocar el batido del panqué sobre el molde previamente engrasado y enharinado, colocar almendras troceadas encima.
Hornear a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente.
Decorar con azúcar glass antes de comer.
