preparación10 minutos
Tiempo Total10 minutos
Curso: bebida
Cocina: Americana
Dieta: Sin Gluten, Vegetariana
Ingrediente clave: matcha, mermelada de fresa
Porciones: 1 café con leche
Calorías: 225 kcal
Autor: Tieghan Gérard
Ingredientes
Leche de fresa
1/2 taza de leche (yo uso de pistacho)
2 - 3 cucharadas de mermelada de fresa (casera en notas)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
matcha
2 cucharaditas de polvo de matcha
2 cucharadas de agua caliente
1/2 cucharadita de lavanda o miel normal (opcional)
Instrucciones
1. Para hacer la leche de fresa. Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede cremoso.
2. Para hacer el matcha. En un tazón, mezcle el matcha y el agua caliente hasta que se forme una pasta. Agrega 1/2 taza de agua fría y la miel, si la usas, bate hasta que esté espumosa.
3. Vierta la leche de fresa sobre hielo, luego vierta sobre el matcha. Revuelve para combinar.
notas
Mermelada de fresa y vainilla: agregue 3 tazas de fresas en rodajas, 1/4 taza de miel y 2 cucharaditas de jugo de limón en una olla mediana a fuego alto. Lleve la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, use un machacador de papas o un tenedor para desmenuzar y machacar las bayas. Continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que la mermelada se haya reducido y espesado en 1/3. Retire del fuego y agregue la vainilla. Dejar enfriar.
Nutrición
Calorías: 225 kcal
