Sal A gusto Aceite de oliva A gusto Huevo batido 1 Unidad Nuez Moscada A gusto Queso Pategrás rallado 500 g Tomillo fresco A gusto Pimienta negra A gusto Tapas para empanadas 5 Unidades Para comenzar, mezclamos el queso pategras rallado con 1 huevo batido. Condimentamos con sal, aceite de oliva, pimienta negra, tomillo fresco y nuez moscada. Cortamos cuadrados de 10 x 10 cm de masa de hojaldre y rellenamos el centro con la mezcla de queso pategrás. Pincelamos 2 bordes con agua y cerrar las empanadas formando triángulos. Luego, recortamos los bordes con una ruedita cortapasta. Llevamos a la parrilla a fuego medio hasta dorar de ambos lados cuidando que no se rompan. Servimos.
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