THE FILM EMPEROR'S DAILY LIVE COOKING BROADCAST (TRADUÇÃO PT/BR)

Ch41 - Contra-ataque Absoluto

No dia seguinte, Ruan Tang acordou cedo e fez alguns bolinhos de arroz glutinoso e carnudos. Servidas com um copo de leite quente, ficaram deliciosas. O bolo de arroz glutinoso e carnudo era um lanche típico na cidade natal de Ruan Tang. Foi conveniente e saboroso. Era muito adequado como prato de cantina, então Ruan Tang planejava ensinar isso a seus aprendizes esta manhã.

Ele embalou os bolos de arroz glutinoso restantes em caixas de preservação e os enviou por entrega expressa para He Yun Yi e He Yun Chen.

Embora ele estivesse indo para o exército e pudesse trazer a parte de He Yun Chen, mas hoje era o dia em que eles estavam se preparando para contra-atacar online. Ele estava fadado a estar muito ocupado e Ruan Tang não queria adicionar nenhum incômodo.

Ruan Tang pediu um carro suspenso e dirigiu-se ao quartel-general militar.

Com o status de consultor que He Yun Chen lhe deu, ele passou com sucesso na inspeção do terminal inteligente na porta. Na entrada, muitos veículos militares para fins especiais estavam estacionados. Ele selecionou aleatoriamente um carro e usou seu cérebro leve para deixar a porta do carro escanear suas informações. A porta do carro se abriu automaticamente e depois de dar as instruções, ele navegou rapidamente em direção à sala de aula temporária da cozinha.

Dentro da sala, todos os seis aprendizes já haviam chegado e estavam revisando o conteúdo das aulas de ontem. A sala estava cheia do cheiro de ovos. Os professores sempre gostaram de alunos diligentes e sérios como esses e Ruan Tang não pôde deixar de revelar um sorriso muito satisfeito.

"Professor Ruan!" Quando todos o viram entrar, o saudaram.

Ele sorriu e acenou com a cabeça, então perguntou: "Vocês todos tomaram café da manhã?"

A multidão assentiu primeiro, depois balançou a cabeça novamente.

Aquele que viu o oceano não pensa em meros rios. Tendo comido pratos com ingredientes naturais, as soluções nutritivas insípidas tornaram-se difíceis de engolir. Eles vinham praticar cedo, por um lado, para consolidar o que haviam aprendido ontem e, por outro, planejavam comer os pratos de sucesso no café da manhã. Então, quando Ruan Tang chegou, eles já haviam comido uma pequena tigela de creme de ovos, mas ainda estavam com fome.

Ele sorriu e disse: "Perfeito no momento, vou te ensinar a fazer bolos de arroz glutinoso carnudos hoje".

Ruan Tang tirou a farinha de arroz glutinosa e a carne de porco do depósito. Ele lavou a barriga de porco primeiro, depois a cortou em carne picada. Em uma tigela, ele misturou com um ovo e uma pequena quantidade de suco de cebolinha e gengibre para tirar o cheiro de peixe. Depois de temperar com sal e molho de soja, o recheio de carne estava pronto.

Em seguida, ele derramou farinha de arroz glutinosa em uma tigela e acrescentou uma colher de farinha. Adicionar um pouco de farinha à farinha de arroz glutinoso dará à massa um pouco de dureza. Isso também evitará que o bolinho grude nos dentes quando você o comer. Depois de adicionar água morna, ele começou a amassar até ficar uma massa lisa e elástica. Por ser feito de arroz glutinoso, não havia necessidade de deixar a massa descansar. Pode ser dividido diretamente em pequenos pedaços.

Enquanto fazia a massa, explicou: "A massa de arroz glutinoso deve ser amassada até ficar lisa e uniforme. Isso evitará que seus bolos rachem."

Como quando fazia bolinhos, ele desenrolava os pequenos pedaços de massa de arroz glutinosa e colocava o recheio de carne. Então ele apertou as bordas. Com uma leve pressão da palma da mão, ele achatou levemente os bolos e os colocou no prato um por um.

Ele pegou uma frigideira e esquentou um pouco de óleo. Quando o óleo esquentou, colocou os bolinhos de arroz glutinoso na panela e deixou fritar em fogo médio. Os bolos de arroz glutinoso foram subitamente cercados por um anel de bolhas de óleo e sons crepitantes puderam ser ouvidos por um tempo. O fundo dos bolos lentamente ficou dourado. Ruan Tang colocou um pouco de água na panela, cobriu com a tampa e deixou continuar fritando. Ele esperou até que a água evaporasse antes de virar e fritar o outro lado.