La Dieta Chic - Kit Olsen

Leches no lácteas

¿Quién bebe leche de vaca a esta altura? Es tan América Central. ¿No sabías que las leches veganas están de moda ahora mismo? Excluyendo la soya, por supuesto, porque es demasiado prosaica y aparentemente no es muy buena para ti. A menos, por supuesto, que estés tomando Starbucks. Entonces solo debes ir por el de soya.

Cuando compras leche en cualquier tienda de alimentos saludables, se te ofrece una gran cantidad de opciones, como las hechas con cebada, avena, guisantes, quinua, cáñamo, semillas de girasol, almendras, anacardos, avellanas o coco. Básicamente, se puede producir a partir de cualquier cosa que se pueda sumergir en agua y filtrar para producir una escorrentía opaca. Ahora, como consumidor elegante, tu criterio principal cuando compres leche debe ser el conteo de calorías y el contenido de azúcar. Las leches de cereales y legumbres tienden a contener más azúcar debido a la naturaleza más alta en carbohidratos de los ingredientes, así que aléjate de ellas. Ew, carbohidratos licuados.

Esto deja a las chicas elegantes elegir entre las ofertas de nueces, semillas y leche de coco en los estantes. La mayoría de las tiendas tendrán disponibles versiones sin azúcar de leche de almendras y de coco, en sabores simples, vainilla o chocolate. Elije cualquier tipo de mezcla de acuerdo con tus preferencias de sabor, ya que ambas son bajas en calorías y tienen pocos o ningún carbohidrato. No puedo enfatizar lo suficiente el imperativo de comprar solo cartones sin azúcar. Puedes agregar tu propia stevia o Splenda más adelante sin arriesgar tu estado cetósico. Quelle horreur si eso sucediera, ¿verdad?

Todos los restaurantes crudiveganos, veganos, orgánicos, sin gluten y sostenibles de la ciudad también están elaborando alternativas sin lácteos al queso con nueces. Como, qué innovador. Incluso comí un plato de queso falso el otro día y apenas podía notar la diferencia, aparte del hecho de que los bloques no olían, no se sentían ni sabían a queso real. Le dije a mi otra compañera de cuarto, Lauren, que probara un poco, pero en ese momento se estaba limpiando y solo estaba tomando té Rooibos y vino vegano biodinámico. Pero estoy seguro de que otras personas pensarían que el queso con nuez de macadamia sabe como un trozo de gouda. Creo que tengo un paladar muy exigente.

De todos modos, todos están bebiendo leches veganas en estos días. A las modelos de moda les encanta esa mierda. Como, Karlie Kloss bebe leche de almendras, ¿y has visto sus piernas? ¿Y el Coconut Mylk en Organic Avenue? Me desmayo. Es como un puto batido de coco. O al menos a lo que me imagino que sabría un batido.