[ Spéciale Recettes ]

|Tarte oriental|

•|Tarte à la semoule fourrée aux dattes : un délice oriental|•

Rédigé le 14/09/2015
Linda

Les dattes et la semoule sont deux ingrédients on ne peut plus importants dans la cuisine du Maghreb, et l'association des deux donnent toujours de délicieux petits plats ! La preuve en est avec cette recette simplissime : la tarte à la semoule fourrée aux dattes.

Il vous faut (pour 8 à 10 personnes) :

- 500g de semoule (calibre fin)

- 1 c.à c. de sel

- 4 c. à s. de sucre semoule

- 2 sachets de levure

- 2 sachets de sucre vanillé

- 200g de beurre fondu

- 25cl de lait

- 500g de pâte de dattes

Préparation:

→ Dans un saladier, mélangez la semoule, le sel, le sucre, la levure et le sucre vanillé.

→ Incorporez le beurre fondu puis pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte sablée.

→ Versez le lait en remuant délicatement, puis mettez de côté quelques minutes.

→ Parsemez un moule à tarte de semoule de blé puis abaissez-y la moitié de la pâte.

→ Étalez par-dessus la pâte de dattes en l'étirant avec les mains

→ Recouvrez avec l'autre moitié de pâte de semoule puis laissez reposer 15 minutes.

→ A l'aide d'un couteau, dessinez des lignes en diagonal pour obtenir de petits losanges.

→ Faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.

→ Servez froid en décorant chaque losange d'un petit morceau de datte.
--
Bon ! Moi jvais vous laisser la psk mon ventre y gargouille miskine✋