The DIY Book

[5 Tage 5 Rezepte] Oreo Cheesecake Cookies ♡

Hallo ihr Lieben! ♡

Wie ihr schon am Titel erkennen könnt, starte ich heute eine neue Reihe mit dem Namen "5 Tage, 5 Rezepte". In den nächsten 5 Tagen wird es also 5 verschiedene Rezepte geben, die sich passend rund um den Valentinstag drehen werden. :)

Heute beginnen wir mit Oreo Cheesecake Cookies! ♡

Dazu brauchst du:

♡ ca. 110g Frischkäse (zimmerwarm)
♡ 8 EL gesalzene Butter (zimmerwarm)
♡ ca. 170g Zucker
♡ 120g + 2 EL Mehl
♡ 10 Oreokekse (zerbröselt)
♡ rosa Lebensmittelfarbe (optional)

So gehst du vor:

♡ Schlage den Frischkäse und die Butter mit dem Mixer zusammen, bis die Mischung locker ist. Füge den Zucker hinzu und schlage alles erneut gut.

♡ Nun kommt das Mehl hinzu, Stück für Stück, zusammengeschlagen wird dies nur auf niedriger Stufe, bis alles geradeso vermischt ist. 

♡ An dieser Stelle kannst du auch optional die rosa Lebensmittelfarbe dazu tun (für den Valentinstag ;) ) Mische dann auch die Oreostücke unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

♡ Verdecke die Schüssel mit einer Frischhaltefolie und stelle sie für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank, aber nicht länger als 2 Stunden.

♡ Erhitze den Ofen 30 Minuten vor dem Backen auf 175°C und lege Backpapier auf das Backblech aus.

♡ Für die Kekse nehme nun etwa 2 Esslöffel des Teigs, platziere sie auf das Backblech und drücke sie ein wenig zusammen.

♡ Schiebe das Blech in den Ofen und lasse die Kekse für 10-11 Minuten backen, oder bis sie leicht bräunlich an den Ecken sind. Sie sind dann noch sehr weich, wenn du sie aus dem Ofen herausholst.

♡ Lasse die Kekse vor dem Verzehr 10 Minuten abkühlen.

Ich hoffe doch sehr, dass diese neue Reihe euch gefällt! :)  

Wollt ihr, dass ich so etwas öfter im Jahr mache? Als Beispiel jetzt im Sommer mit Sommerrezepten etc. 

Lasst mich unbedingt in den Kommentaren wissen, wie ihr das findet! :)

Und noch ein kleiner Tipp: Diese Rezepte eignen sich auch perfekt dazu, um sie für seine beste Freundin zu backen ;)

- nici ♡