Curiosity about 日本

2.2 Okashi

ヤッホー皆さん! 元気っすか?
(Yahho minasan! Genkissuka? Hey, gente! Come butta?)
No. Nonostante l'età, il gergo giovanile (o comunque così colloquiale) non è il mio genere... hahaha.

Dunque, questo è il secondo capitolo a tema dolci, e spero sia più interessante del precedente!

Ho notato il limite di foto per capitolo e credo che sarò costretta a omettere tantissime immagini...
Ho scaricato da internet le foto dei dolci da omiyaghe (da souvenir) ed erano più di cento! Li ho raggruppati per regione, ma ancora sono molti. Va beh, vedrò di fare del mio meglio.

♠I dolci tipici di ogni regione♠

Kita kara minami he jyunban de ikimashyou! (Partiamo in ordine dal nord al sud!)
Citerò tutte le regioni e i loro omiyaghe principali, ma descriverò solamente gli elementi degni di nota.

➡ Hokkaido 北海道
È la prima area che si incontra dal Nord. È un'isola triangolare con un clima piuttosto rigido, una regione pianeggiante e vittima di nevicate da due metri e più.
Qui si ha la più grande (e quasi unica) produzione di formaggi e latticini in Giappone. È questo il motivo dell'ampio utilizzo di questi nei dolci.

• 白い恋人 (Shiroi koibito, bianchi innamorati)
Due sottili strati di biscotto "langue de chat" alla vaniglia, che racchiudono una soffice crema al latte.

• チーズオムレット (cizu omuletto)
Friabile tortina al formaggio e latte.
Ha una forma tondeggiante e racchiude un tenero cuore di crema.

• 猫のたまご (neko no tamago, uova di gatto)
Prodotti con una base di panna montata e con all'interno una mousse dalle svariate tipologie (cioccolato, fragola...)

•よいとまけ (yoitomake)
Uno spesso strato di soffice pan di spagna ricoperto di una marmellata di lonicera caerulea (in Giappone non cresce che in Hokkaido), che viene avvolto su se stesso a formare un grosso rotolo.

• ロイズチョコレート(rois chocolate)
Patatine fritte ricoperte di cioccolato. Sembra un'idea banale, ma è uno degli omiyaghe più venduti, forse per l'impiego dei migliori ingredienti nella sua produzione.

• マルセイバターサンド(marusei butter sando)
Due friabili biscotti al burro, che contengono una pasta di cioccolato bianco e uvette.

Nella foto ci sarebbero i jyaga-pokkuru, ma non essendo dolci, li salto.

➡東北地方 (touhoku-cihou)
Cinque regioni dal clima rigido, ma incapace di congelare i cuori dei suoi abitanti festaioli. Qui si hanno i festival più vivaci, accenti fortissimi e... si zucchera qualsiasi cosa!