اكلات منتوعة من بلاد مختلفة

اجنحة الدجاج المقرمش

المقادير
...........
♡ 12او 6اجنحة دجاج
♡ 2ملعقة كبيرة طحين حمص
♡1/2ملعقة فلفل احمر مطحون
♡1/4ملعقة بهارات مشكلة
♡1/2ملعقة كزبرة مطحون /حسب الرغبة يعني مو ضروري
♡1/2 كوب طحين ابيض
♡ كوب ماء دافي
♡زيت للقلي

**********
الطريقة
1- تنظف الاجنحة بالطحين الحمص والليمون والملح بطريقة جيدة.
2- يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان تكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3- يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون شكل على مناسب.
4-تخلط جميع البهارات مع الحطين ويصب على هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة ،بعد ذالك تاخد الاجنحة وتغمر بالخليط دون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط .
5- تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الاجنحة من الزيت على الورق الخاص بذالك.
6- تقدم ساخنة

وصحتين وهنا على البكن

بتمنى تجربوها وتعجبكن

الى اللقاء مع وصفة تانيه
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡