اكلات منتوعة من بلاد مختلفة

‌ 🍒 شوربة الطماطم المشوية

🍒 مقادير الوصفة
8-6  حبة كبيرة طماطم (بندورة)
1  حبة كبيرة فلفل أحمرحلو
2  قرن فلفل أخضر
2  عود بصل أخضر
1  رأس ثوم
1  حبة متوسطة بصل
2  حبة متوسطة جزر
2  ملعقة كبيرة زيت زيتون
1  ملعقة صغيرة ريحان
1  ملعقة صغيرة أوريجانو
1  ملعقة صغيرة ملح
4/1  ملعقة صغيرة فلفل أسود
5-4  كوب مرق
6  شريحة خبز توست
🔘 للتزيين
بقدونس مفروم

🍒 طريقة التحضير
1 - ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.

2 - سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
3 - احضري صينية قصيرة الحافة. وضعي فيها قطعة من ورق الألمنيوم.

4 - باستعمال سكين حادة قطعي الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي الطماطم في الصينية.

5 - قطعي الفلفل الاحمر، الفلفل الاخضر والبصل الأخضر إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي مع الطماطم في الصينية.

6 - افصلي فصوص الثوم عن بعضها ووزعيها على الطماطم. لا تقشري الثوم.

7 - قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي مع الطماطم.
وزعي زيت الزيتون على الطماطم والخضروات.

8 - أنثري الريحان، الأوريجانو، الملح والفلفل.

9 - ضعي الطماطم في الفرن لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة إلى أن تتحمص الطماطم وتلين تماما وتنضج الخضروات.

10 - أحضري صينية قصيرة الحافة.

11 - باستعمال سكين منشارية قطعي خبز التوست إلى مكعبات صغيرة. ضعي في الصينية.

12 -  ضعي مكعبات الخبز في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قلبي مكعبات الخبز عدة مرات أثناء فترة الشوي.

13 -  في قدر عميق ضعي الطماطم والخضروات. أضيفي ٢ كوب من المرق.

14 -  باستعمال مطحنة الطعام اليدوية إطحني الطماطم والخضروات إلى أن تحصلي على شوربة طماطم ناعمة..

15 - أضيفي بقية المرق. ضعي الشوربة على نار متوسطة لتغلي لمدة ٤ إلى ٥ دقائق ليتشرب المرق بنكهة الطماطم والخضروات المشوية.

16 - في طبق تقديم عميق أسكبي الشوربة. أنثري البقدونس وقدمي مع مكعبات التوست المشوية.
⚘
℡ 

وصحتين وهنا على البكن

الى اللقاء مع وصفة تانية