اكلات منتوعة من بلاد مختلفة

شوربة الروبيان

المقادير.
............
♡نصف كليو جرام من الجمبري النمضف
♡ثلاث رؤوس من السمك
♡نصف كيلوجرام من الطماطم (بندورة)
♡ضلعان من الكرات
♡بصلة
♡ثلاث حبات من الثوم.مقدوقة
♡ورقتا لورا(ورق غار)
♡نصف كوب زيت نباتي
♡نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
♡ ملقعة صغيرة ملح
♡رشة من الزعفران
♡رشه من مسحوق الشمر
♡نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
الطريقة.
...........
1-ينضف الكرات ويزال القسم الاخضر منه وقطع القسم الابيض الى دوائر رقيقة.
2- يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع الى قطع ضغيرة خاليه من البذرة.
3- يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة لمدة 5دقائق ثم تضاف ثلاث ارباع كمية الجمبري ورؤوس السمك  والطماطم والثوم مع الزعتر والزعفران وورق الغار والملح والفلفل والشمر مع لترين من الماء.
4-يترك المزيج على نار هادئة لمدة 30دقيقة ويوضع ما تبقى من الجمبري فوق المرق  وبترك لمدة 10دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر وبحتفظ به جانبا .
5-عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك يطحن الحساء بمطحنه الخضار.
6_يعاد على نار هادئة ويضاف اليه الجمبري المقشر ويترك 10دقائق.
7- يقدم ساخنا مع الخبز المحمصوالجبن المطحون.

وصحتين وهنا على البكن

💕💕💕💕💕💕💕💕
بتمنى تجربوها وتعجبكن

💕💕💕💕💕💕💕💕

الى اللقاء مع وصفة تانية

💕💕💕💕💕💕💕💕