Challah

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1/2

INGREDIENTES:

1- 4 lbs 8 oz harina de pan.

2- 2 1/2 oz de azúcar granulada.

3- 1 1/4 oz de sal.

4- 3 yemas.

5- 5 oz de aceite.

6- 1 lb 6 oz de agua.

PROCEDIMIENTO:

1- Mezcla todos los ingredientes a la vez.

2- Doce pasos para hacer pan. (Primer capitulo).

3- Divide la masa en cuatro partes iguales.

4- Cada parte vuelva a dividirla en 4 pedazos que pesen lo mismo.

5- Estire cada pedazo formando un rollo largo.

6- Forma la trenza con los cuatro pedazos.

No te preocupes aqui te dejo las instrucciones⤵️

Haciendo el Challah

4 Trenzas:

42 = # 4 sobre # 2

13 = # 1 sobre #3

23 = # 2 sobre #3

**Repite cada paso y empieza de nuevo**

Pasale "eggwash" (huevo con agua/batido) encima de cada trenza y rocie con semillas de ajonjoli / sesamo.


Bueno este capitulo tiene dos tipos de Challah es por eso que lo dividire en dos partes para que no se confundan. Es el mismo procedimiento no se precocupen. De igual forma lo hare por separado. ♡

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