Budín de Calabaza

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INGREDIENTES:

1- 1 1/2 lb de pan.

2- 3 latas de leche evaporada.

3- 1 1/2 tz de huevos.

4- 2 tz maltitol.

5- 1 1/2 cdta de vainilla.

6- 1 cdta de canela en polvo.

7- 1 cdta de jengibre.

8- 1/4 cdta clavos molidos.

9- 2 oz margarina ligh.

10- 1/4 cdta de sal.

11- 3/4 tz de pasas.

12- 1 1/2 tz de calabaza enlatada.

PROCEDIMIENTO:

1- Desmenusa el pan, remójelo en la leche y la calabaza.

2- Bate los huevos, la sal, azúcar, margarina, vainilla y canela.

3- Agrega la mezcla de Pan y las pasas.

4- Vierte la mezcla en un nolde previamente acaramelado.

5- Hornea a 325 °F.

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