Pan Romero-Oliva

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Pan de Romero y Aceite de Olíva

INGREDIENTES:

1- 2 1/2 tz de agua tibia.

2- 1 cda de levadura activa.

3- 1 cdta azúcar.

4- 1 cda de sal.

5- 1 1/2 tz semolina (harina).

6- 5 a 5 1/2 tz harina de pan.

7- 2 cdta romero picadito.

8- 3 cdta aceíte de olíva.

El aceite de oliva y el romero picadito para barnizar.

PROCEDIMIENTO:

1- Metodo de una etapa.

2- Seguir los doce pasos para hacer pan (primer capitulo).

3- Hornee a 325° F.

4- Se prepara hogazas redondas.

5- Aplane la masa redondeada forme circular.

6- Dobla los cuatro lados sobre el centro y redondee de nuevo.

7- Acomoda las piezas en los moldes redondos engrasados.

8- Deja reposar de nuevo (30 minutos).

9- Luego de cortes en la parte superior.

10- Barnizar.

11- Hornear.

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