Oops! Bu görüntü içerik kurallarımıza uymuyor. Yayımlamaya devam etmek için görüntüyü kaldırmayı ya da başka bir görüntü yüklemeyi deneyin.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
orta boy kuru soğan
2 diş
sarımsak
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı
biber salçası
8 adet
cherry domates
1 adet
orta boy dolmalık kırmızı biber
1 adet
orta boy yeşil biber
1,5 su bardağı
pilavlık bulgur
3 su bardağı
sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı
tuz
1/4 çay kaşığı
karabiber
Püf Noktası
Pilavı kısık ateşte, çok fazla karıştırmadan pişirin.Tarifi, rendelenmiş domates yerine kiraz domates kullanarak hazırlayacaksanız domatesleri tavuk suyunu ekledikten sonra katın. Pilavı karıştırmadan pişirin.
Pişirme Önerisi
Suyunu yavaş yavaş çeken pilavın üzerini kağıt havluyla kaplayıp pilav tenceresinin kapağını kapatın. Demlenen pilavı sonrasında ılık olarak servis edin.Kiraz domatesler yerine rendelenmiş domates kullanabilir, salça oranını arzu ettiğiniz kadar arttırabilirsiniz.Arzuya göre tavuk suyu yerine sıcak et suyu kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve yeşil biberleri iri parçalar halinde kesin. Ayıklanmış pilavlık iri bulguru bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Tereyağını, zeytinyağı ilavesiyle geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. Kuru soğan ve sarımsakları orta ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun.
Biber ve domates salçasını ekleyip karıştırın. Renkli biberleri katıp kavurma işlemini sürdürün.
Suyunu süzdüğünüz bulgurları katıp kısa bir süre karıştırın. Sıcak tavuk suyu, tuz, karabiber ve ortadan ikiye böldüğünüz kiraz domatesleri katıp kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pişirin.
Üzerine kağıt havlu serip kapağını kapattıktan sonra demlenmeye bıraktığınız pilavı ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
