Nefis Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri
1 kilo 200 gram yağsız dana kuşbaşı
1 büyük kuru soğan
2 kırmızı kapya biber
2 büyük yeşil biber
4 büyük boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Nefis Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı
Etleri küçük küçük doğrayarak sacın içine alıp kısık ateşte yavaş yavaş suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.Sonra içine küçük küçük doğradığımız soğanımızla yağı ekleyip etle birlikte kavurmaya başlıyoruz.Biraz kavrulduktan sonra biberleri küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.En son domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayarak ekliyoruz.Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Kapağını yarım kapatarak yarı kısık ateşte domateslerin suyunu çekmesini bekliyoruz.Domatesler suyunu çektikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
Pilav, salata ve yanında da içecek ile harika oluyor. Benim sacım bakır ve kapak kapatmamda ki amaçta kendi buharında et daha güzel pişiyor ve yumuşacık oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun.
Sac kavurmanın yanında ne gider?
Sac kavurmanızın yanına ilk olarak pirinç pilavı tercih edebilirsiniz.Sebzeli bulgur pilavı da sac kavurmanızın yanında güzel gidecektir.Patates püresi yemeğinizin yanında sizlere eşlik edecektir.Sac kavurma hangi etten yapılır?Sac kavurma daha çok kırmızı etten yapılmaktadır. Bunun için dana kuş başı yada kuzu eti de kullanabilirsiniz. Bu seçim daha çok sizin damak zevkinizle alakalı. Ancak kırmızı et sevmeyenlerin yardımına koşacak tavuk eti ile de sac kavurma yapmak mümkün. Tavuk sac kavurmada tavuk eti severlerin afiyetle yiyeceği nefis bir lezzettir.
Sac kavurma kaloriOrta büyüklükte 1 porsiyon sac kavurma yaklaşık olarak 308 kaloriye denk gelmektedir.
