Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
1 çay bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı daha tel Şehriye
2 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı pulbiber
1 adet et veya tavuk bulyonu
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre sıcak su yaklaşık
Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle yağı tencere koyun ardından naneyi ekleyin.1 dk kadar bekledikten sonra salçayı ilave edin.2-3 dk kadar kısık ateşte kavurun.Şehriyeyi ilave edip 2 dk daha kavurun, baharatını ekleyin.Bulyonu atın, sıcak suyu dökün karıştırın.Suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz.5 dk kadar kaynaktan sonra kapağı kapatıp ocaktan alınKapağı kapalı şekilde 5-10 dk dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun
