AYAM GOLEK .
Nisbah yg boleh buat 2 eko ayam ye..
Bahan2 rempah
Bawang merah bombay -10bji
bwang putih - 1labu
Halia- seketul(saiz 2x ibu jari)
serai -5 btg
1 sudu besar jintan manis
Sedikit jintan putih
(semua ni 👆blend)
srbuk kunyit -2sudu kecil
gula melaka - 2 ketol ( mak pkai nisey /gula kabung/gula nira .belah tganu kelantan byak jual)
garam 3sudu kecil
*masak smua bahan di atas sehingga agak pekat/kering).. rs sckup rs..rempah ni mmg agak manis ye..sbb tu ayam elok brkilat bila bakar./golek.
ambil rempah sapu pada ayam n oerap dalam 1jam atau lebih .bru bakar.
sos cicah
cili kering 10bji- rbus n blend
bwg putih bakar 5 ulas - blend
cuka - 2sdu kcil
gula- 3 sdu besa
garam- 1sdu kcil
tpg jgung.- 1 sdu besa
*msak smua dgn air ,dh didih br msuk kn tpg jgung. kcau smp pekat.. dh siap. bila sos dh sejuk
tambh dlm sos kcang tnah tumbuk n bijan .
YOU ARE READING
Koleksi Resepi
Non-FictionKoleksi resepi yang paling simple dan sedap. Anyone can cook! Yang penting kena rajin 😀 1. Tomyam Ayam 2. Ayam Bakar 3. Nugget Ayam 4. Kek Coklat Moist 5. Ayam Goreng Mamak 6. Pes Shellout 7. Lamb Chop 8. Sambal Kari Udang 9. Pes Tom Yam 10. Masa...
