Ikan Bakar Sumbat Kelapa

79 2 0
                                    

Bahan-bahan

Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.

Bahan-bahan

1) Kelapa
2) Cili hidup
3) Serai
4) Bawang merah
5) Belacan
6) Gula
7) Air asam jawa 
8) Serbuk kunyit
9) Garam 
10) Ikan cencaru, kembung atau lain2

Cara-cara

1) Ikan di siang & di belah belakang. Basuh dengan air asam dan garam untuk hilangkan bau. 
2) Gaulkan ikan dengan garam dan kunyit. Ketepikan.
3) Hiris serai, cili hidup, bawang merah kecil2.
4) Tumbuk kesemua bahan2 tersebut bersama belacan dan kelapa.
5) Masukkan air asam jawa dan gula secukup rasa
6) Ambilkan ikan dan sumbatkan bahan2 yang telah di tumbuk tadi ke dalam perut ikan.
7) Ikan sedia untuk di bakar. Kalau xnak bakar goreng pun sedap. Cuma kurangkan sikit minyak mengoreng tu yer :-)

Koleksi ResepiWhere stories live. Discover now