Changes / JB

9.

Je pris un couteau dans l'un des tiroirs du plan de travail avant de me diriger vers le four. Je l'ouvris et me penchais pour vérifier la cuisson de mon flan au caramel. Je piquais dedans avec mon couteau et lorsque je le ressortis, sa pointe était sèche, preuve que la cuisson était parfaite.

Étant rentrée tard hier de mon rendez-vous chez le psy, je n'avais pas eu le temps de composer un dîner digne de ce nom pour Harry et son invité. Je voulais me rattraper donc avec le déjeuner d'aujourd'hui.

Hier, après ma rencontre avec Drew, le docteur Nelson a tenu à ce que je reste un moment pour parler avec lui. Nous avons beaucoup parlé de mes parents, de mon entourage et surtout de mon père. Drew et lui m'avait permis de comprendre que j'avais du mal à trouver l'amour car j'essayais plutôt de trouver un « père de substitution ».

J'ai eu du mal à l'accepter mais c'est vrai. J'ai peur de l'abandon, je suis possessive en amour et je demande à être aimer inconditionnellement. Je peux me montrer parfois étouffante et je dois travailler sur ça.

Pour notre rendez-vous de demain, je dois rédiger une liste de dix qualités que je recherche chez un homme mais également une liste de dix choses que je reproche à mon père. Ces listes sont censées me faire prendre conscience de cette « influence » qu'il a sur mes choix.

Je sors le flan du four et je le retire du moule pour le mettre sur un autre plat. Je vais les laisser refroidir au frigo.

-     Le filet de bœuf est près, me dit Cameron le cuisinier. Je m'occupe de l'accompagnement ou des entrées ?

-     Occupe-toi de l'accompagnement, dis-je en allant me rincer les mains. J'hésite encore entre les pommes de terre rôtis et le soufflet de pomme de terre.

-     Faisons les deux, me propose-t-il en allant vers le frigo. Ce sont des recettes rapides.

-     D'accord. Hum, je m'occupe des entrées alors, ajoutais-je en prenant le sachet de légumes posé sur le plan de travail.

J'ai vraiment envie que tout se passe bien au déjeuner car j'ai aussi invité Milann et Emeraude ainsi que leur compagnon respectif à déjeuner.

Je vais faire une salade avocat crevette pamplemousse et une autre salade avocat saumon et ananas.

En vrai, j'aime beaucoup cuisiné. Je trouve ça relaxant.

Je commence à m'atteler lorsque mon téléphone se met à sonner. Je décroche sans vérifié vu que j'ai mes airpods.

-     Allo, dis-je en allant laver les ingrédients.

-     Hello Azel, c'est Joe. Tu vas bien ?

Il me faut quelques secondes pour reconnaître la voix de mon interlocuteur et je me mets à sourire en réalisant que c'est le fils de ma tante Denise, Joseph Jonas.

-     Joe ! dis-je joyeusement. Je vais bien merci et toi ?

-     Je vais bien, me dit-il.

-     Comment va Sophie ?

-     Elle va bien. Elle te passe le bonjour.

-     Salue la de ma part, dis-je en m'activant toujours.

-     Pas de soucis. Ma mère vient de me dire que tu étais malade. On savait pas. Tu vas mieux ?

-     Oui, je vais mieux. Ne t'en fais pas, ce n'était rien de grave.

-     D'accord. Ça fait un moment qu'on ne s'est pas vu. Depuis le mariage de Nick l'année dernière.

-     Ouais... ça fait un moment, dis-je. C'est pas normale ça.