Ingredienti:
- 50 gr di cioccolato fendente al 70% a pezzi;
- 210 gr di farina bianca tipo 00;
- 190 gr di zucchero;
- 70 gr di cacao amaro in polvere
- 3 uova;
- 130 gr di burro morbido a pezzetti;
- 160 gr di latte intero;
- 1 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci.
Procedimento:
Accendere il forno a 180°C.
Tritare il cioccolato e mettere da parte (deve risultare in granella non polverizzato).
In una ciotola capiente versare lo zucchero, le uova, il latte, il burro, il cacao e mescolare per bene.
Continuando a mescolare unire la farina. Infine aggiungere il lievito e il cioccolato tritato e amalgamare.
Versare l'impasto ottenuto negli appositi stampi da muffin rendendoli per 2/3.
Mettere in forno caldo (180°C) per 20-25 minuti. Sfornare e far raffreddare.
CONSIGLIO: Io ho aggiunto una bustina di vanillina.
Potete sostituire tranquillamente il burro con l'olio di semi, come ho fatto io. :)
Se non avete stampi per muffin nei quali adagiare i pirottini di carta potete utilizzare le ciotoline rotonde di alluminio. :)
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Ps: Fatemi sapere se li avete trovati abbastanza soffici e golosi! ;)
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Dolci golosità
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