Dolci golosità

Torta al profumo di agrumi

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' Mi aveva già conquistata dalla foto di anfriidetommaso e il risultato è stato ottimo! Una goduria. '
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Ingredienti:
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 gr di burro
- 120 gr di zucchero
- 200 ml di latte temperatura ambiente
- scorza grattugiata di due agrumi a scelta
- 2 uova
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
Per prima cosa setacciate tutte le polveri in una ciotola piuttosto capiente, qundi, la farina, la fecola e il lievito. Aggiungete la scorza grattugiata di due agrumi a scelta ( io ho scelto arancia e limone ), conservatene un po per cospargere in seguito. In un' altra ciotola sbriciolate il burro ammorbidito e lavorate fruste elettriche insieme allo zucchero. È la volta delle uova e del sale, quindi uniteli al composto continuando a lavorare con fruste. Versate il latte a filo conntinuando a mescolare.
Trasferite questo composto nella ciotola delle polveri, quindi, con le fruste a velocità massima unire il tutto. Imburrare e infarinare una teglia, livellare e cospargere le scorze di agrumi.
Infornare in forno ventilato già caldo a 150° per 30 minuti, oppure in forno statico a 170° per 40 minuti. A cottura ultimata, setacciate e spolverate con zucchero a velo.

N.B. : L' idea sarebbe di servire questa torta quando si sarà ben raffreddata, inoltre, la torta sarà molto asciutta, per cui potreste bagnarla con del limoncello.