Dolci golosità

Pasticcini al cocco

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'Questa è una ricetta molto, molto golosa per chi, come dire, ha una vera e propria passione per il cocco, ideale anche per la merenda dei vostri bimbi! ' :D
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Ingredienti:
- 250 gr di farina di cocco;
- 120 gr di panna fresca;
- 80 gr di zucchero a velo;
- 90 gr di burro;
- 300 gr di cioccolato al latte (o fendente se preferite).

Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina di cocco con lo zucchero a velo.
In una casseruola scaldare la panna con il burro fino al suo completo scioglimento.
Unire il composto di panna alla farina di cocco, mescolare fino a ottenere una massa soda, poi con le mani modellare il cuore dei pasticcini e porre su un vassoio protetto con carta da forno.
Coprire con pellicola per alimenti e porre in frigo per almeno un'ora.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte tritato, poi intingere i dolcetti fino a ricoprirli completamente.
Adagiarli nuovamente sulla carta da forno e porre tutto in frigo per 60 minuti.
Decorare con farina di cocco.